Sannakchi
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| Corea | |||
| hangul : | 산낙지 | ||
Sannakji ( Kor. 산낙지 ) o Sannakji hwe ( Kor. 산낙지 회 ) es un tipo de hwe , una comida coreana . Es un pulpo vivo aromatizado con aceite de sésamo y espolvoreado con semillas de sésamo . El pulpo se corta en trocitos pequeños y se sirve inmediatamente, para que las piezas sigan moviéndose. A veces el pulpo se sirve entero. El sannakji se sirve en restaurantes especializados en hwa y también en bares como aperitivo para bebidas alcohólicas (como el soju ).
Debido a que los músculos del pulpo todavía se contraen cuando se comen, se debe tener cuidado al comer sannakji, ya que pueden bloquear el flujo de aire a través de la garganta. La asfixia del sannakchi provocó la muerte de varias personas. En 2008, ocurrió un incidente de este tipo en Gwangju [1] .
En Corea del Norte , la palabra "nakchi" no se refiere a un pulpo pequeño, sino a un calamar .