Escándalo de la melamina: escándalo de la leche china en octubre de 2008, cuando se reveló que varios fabricantes chinos de alimentos agregaron melamina a los productos para aumentar la concentración de proteína medida, lo que resultó en productos, incluida la fórmula de leche en polvo ampliamente utilizada para bebés, que se volvieron peligrosos para salud. El escándalo provocó protestas masivas en varios países, la retirada a gran escala de productos de la venta y, en algunos casos, el cambio de marca forzado de algunos tipos de productos que resultaron estar comprometidos. Según algunas fuentes, los aditivos de melamina han causado enfermedades en decenas de miles de niños, incluidas al menos seis muertes.
En octubre de 2008, se reveló que algunas empresas chinas de alimentos añadían melamina a los alimentos para aumentar la concentración aparente de proteína (cuando se mide mediante algunos métodos aceptados, la concentración de proteína está determinada por la cantidad de nitrógeno en el producto, que aumenta significativamente cuando se agrega melamina ). adicional). [1] [2]
Se ha añadido melamina a productos como la leche ( seca y normal) para aumentar el contenido proteico, las tabletas de chocolate, el café instantáneo, las grageas y las galletas como emulsionante. La melamina también se encontró en los productos de Cadbury , Guanshengyuan , Nestlé (en el chocolate Kit Kat ), Mars (en las barras de chocolate Snickers y las grageas de chocolate M&M ) producidos en China [3] .
La melamina se considera una sustancia de baja toxicidad, pero varios estudios han informado enfermedades malignas y la formación de cálculos en el sistema urinario con el consumo prolongado de alimentos que contienen concentraciones ultra altas de melamina.
Con un alto contenido de melamina en los productos lácteos, después de procesos químicos naturales, aparece un olor a pienso pronunciado[ ¿Qué? ] .
También se informó que el total de niños intoxicados por productos lácteos de baja calidad fue de unos 300 mil, de los cuales 53 mil estaban en China, seis niños fallecieron y 100 se encontraban en estado crítico. [cuatro]
Las empresas de alimentos afirman que la melamina solo se ha encontrado en productos destinados a los mercados asiáticos y no se encuentra en productos vendidos en Europa [1] .
En el territorio de la CEI, aún no se han notificado casos de intoxicación por melamina. Sin embargo, esto no significa en absoluto que ninguno de los fabricantes lo utilice para falsear el contenido proteico de la fórmula láctea.
Como resultado de una inspección a gran escala iniciada por el gobierno chino, se identificó a los perpetradores, quienes fueron juzgados de inmediato. Entre los acusados, dos (Geng Jiping, director de una empresa que vendía leche que contenía melamina, y Zhang Yujun, director de una empresa que producía y vendía melamina a empresas lácteas) fueron condenados a muerte , dos a cadena perpetua y varios otros fueron condenados a largas penas de prisión. [5]