bacalao | ||||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:paracantopterigioEquipo:BacalaoFamilia:BacalaoSubfamilia:GadinaeGénero:bacalao | ||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||
Gadus Linneo , 1758 | ||||||||||||
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El bacalao ( lat. Gadus ) es un género de peces de la familia del bacalao (Gadidae). Tradicionalmente, el género incluía tres especies, pero recientemente el abadejo ( Gadus (= Theragra ) chalcogrammus ) también se ha incluido en este género. [1] [2]
La especie Gadus ogac ( bacalao de Groenlandia ) a menudo no se reconoce como una especie separada y se incluye en la especie Gadus macrocephalus ( bacalao del Pacífico ) como una subespecie [2] .
bacalao | ||||||||||
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nombre ruso | nombre científico | Longitud máxima |
Longitud media |
Peso máximo |
Vida útil _ |
Nivel trófico |
base de pescado | FAO | ES | estado de la UICN |
bacalao del atlántico | Gadus morhua Linneo, 1758 | 200cm | 100cm | 96,0 kg | 25 años | 4.4 | [3] | [cuatro] | [5] | vulnerables [6] |
bacalao del pacifico | Gadus macrocéfalo Tilesius, 1810 | 119cm | cm | 22,7 kg | 18 años | 4.0 | [7] | [ocho] | [9] | Sin datos |
bacalao de Groenlandia | Gadus ogac Richardson, 1836 | 77,0cm | cm | kg | 12 años | 3.6 | [diez] | [once] | [12] | Sin datos |
abadejo | Gadus chalcogrammus Palas, 1811 | 91,0cm | cm | 3,85 kg | 15 años | 3.5 | [13] | [catorce] | [quince] | Sin datos [16] |
El bacalao es uno de los pescados comerciales más importantes. Su hígado, macizo (con un peso de 1,3 a 2,2 kg) y rico en grasas (hasta un 74%), es fuente de aceite de pescado y materia prima para la producción de conservas populares.
2021 "Guerra del bacalao en el Ártico": la UE y Noruega se pelearon por la pesca del bacalao [17]