Pescado parcial
Pescado parcial ( parcial ) es un nombre comercial para un grupo de peces , adoptado principalmente en las zonas de pesca de Rusia y los países de la antigua URSS adyacentes a los mares Caspio , Aral , Azov y Negro .
El nombre apareció en relación con la captura de ciertos tipos de peces con la llamada partícula , una red frecuente de malla pequeña (en contraste con la red de malla grande utilizada para capturar esturiones ). El pescado parcial se subdivide en parte grande ( lucio , lucioperca , bagre , carpa ) y parte pequeña ( carpa , pez sable ).
Literatura
- Pescado parcial - artículo de la Gran Enciclopedia Soviética . .
- Partes // Cultura alimentaria. Libro de consulta enciclopédica / Ed. I. A. Chajovski. — 3ra edición. - Mn. : " Enciclopedia bielorrusa que lleva el nombre de Petrus Brovka ", 1993. - S. 404. - 540 p. - ISBN 5-85700-122-6 .
 diccionarios y enciclopedias |
|
|---|