Ai es el nombre colectivo de los vinos de champán franceses del centro vinícola de Ai. El nombre proviene del francés ai (o ay), se remonta al francés le vin d'Ay - vino de Ay , el centro de la vinificación de Champagne .
La producción de champán en Ai comenzó a fines del siglo XVII. A fines del siglo XVIII, los vinos de Aya, como otros vinos espumosos, aparecieron en Rusia. Actualmente, en Ai se elaboran vinos champagne de las marcas Bolange (desde 1829) y Ayala (desde 1860).
En la cultura rusa, Ai se asocia con la poesía rusa predominante de la primera mitad del siglo XIX. símbolo literario de la libertad y la juventud. Ya en el poema de P. A. Vyazemsky "Al poeta partisano" ( 1814 ):
Un regalo agradecido, un regalo mágico
Bendita Ai
Hierve, late con chispas y espuma! —
¡Así que la vida hierve en los primeros días!
Anton Delvig también menciona a Ai:
Dando la vuelta, nos iremos
Y más allá de las costas oscuras
Frente a bonitas sombras
Shade Ai sírvete.
En la edad adulta, otros personajes:
A. S. Pushkin "Eugenio Onegin" ::
ya no soy capaz de Ai;
Ai es como una amante
Brillante, ventoso, vivo,
Y descarriado, y vacío...
Pero tú, Burdeos, eres como un amigo,
Quien, en el dolor y la angustia,
Camarada para siempre, en todas partes,
Las asociaciones de Aya con la libertad eran tan grandes que en 1826 el censor prohibió el poema "Fiestas" de E. A. Baratynsky , viendo un indicio del levantamiento de diciembre en comparación con el vino con "una mente orgullosa que no tolera el cautiverio".
A principios del siglo XX, Ai comenzó a simbolizar una atmósfera sofisticada y bohemia:
A. A. Blok "En el restaurante" ::
Me senté junto a la ventana en una habitación llena de gente.
En algún lugar cantaron arcos sobre el amor.
Te envié una rosa negra en un vaso
Dorado como el cielo, ah.
En la segunda mitad del siglo XX, Ai T. Kibirov (“Mensaje a L. S. Rubinshtein”) menciona como uno de los símbolos de la cultura rusa .
Para E. Yevtushenko, la IA se convierte en un símbolo de una era pasada.
"En memoria de Akhmatova" ::
Olvidé los dedos fríos "Ai",
y besos en Niza, Petersburgo,