Aspergillus parásito
| Aspergillus parásito | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:ascomicetosSubdivisión:PezizomycotinaClase:EurocyomicetosSubclase:EurothiomycetidaeOrdenar:eurocioFamilia:AspergillaceaeGénero:AspergiloSección:flavioVista:Aspergillus parásito | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Aspergillus parasiticus Speare , 1912 | ||||||||||
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El Aspergillus parásito ( del lat. Aspergíllus parasíticus ) es una especie de hongo ascomiceto heterotálico perteneciente al género Aspergillus ( Aspergillus ). Anteriormente, el nombre solo se aplicaba a la etapa anamórfica del hongo .
Productor de peligrosas micotoxinas - aflatoxinas .
Descripción
Colonias en agar de Čapekcon extracto de levadura (CYA) de 5-7 cm de diámetro al 7º día, aterciopelado, con abundante esporulación en toda la superficie en tonos amarillo verdoso oscuro. A veces forma esclerocios: blanquecinos, luego negros, que a veces cubren casi toda la colonia (entonces la esporulación conidial se expresa débilmente), esférica, de 400-800 micrones de diámetro. El reverso está sin pintar o marrón. A 37°C las colonias son muy anchas, similares a las que se forman a 25°C, con esporulación de color verde o pardusco más intenso. En agar de extracto de malta (MEA), las colonias tienen 5-6,5 cm de diámetro en el séptimo día, generalmente menos densas que en CYA.
Las cabezas de conidióforos suelen ser de un solo nivel, pero a veces con una mezcla de dos niveles, con un tallo incoloro o pardusco de 400 a 800 µm de largo, con una hinchazón apical esférica de hasta 20 a 35 µm. Fialides 7-11 µm de largo. Los conidios son esféricos, idénticos, de toscamente ásperos a espinosos, de 4 a 6 µm de diámetro.
Teleomorpha en agar de grano mixto (MCA) forma un estroma rígido similar a esclerocios con cleistotecios , de los cuales a menudo solo una minoría tiene ascos con esporas. Los ascos suelen tener ocho esporas (pero a menudo con 1-6 esporas), 19-29 × 16-27 µm. Ascosporas achatadas, esféricas a ampliamente elipsoidales, finamente verrugosas, con una cresta ecuatorial estrecha, de 7–13 × 6,5–12 µm.
Diferencias con especies estrechamente relacionadas
Aspergillus flavus se distingue por conidios algo desiguales con paredes delgadas finamente rugosas, que a menudo forman conidióforos con hinchazones más grandes, generalmente con métulas y fialides. Aspergillus sojae , que es una forma cultivada de A. parasiticus , es casi indistinguible morfológicamente, pero no produce aflatoxinas.
Ecología
Un hongo ubicuo, más comúnmente aislado de las regiones tropicales, pero ausente del sudeste asiático. Se encuentra en el suelo, en frutos y semillas, en residuos vegetales, en productos alimenticios.
El principal productor de aflatoxinas B 1 , B 2 , G 1 , G 2 , que causan daños en los riñones y el hígado, además de tener un efecto hepatocarcinogénico y teratogénico.
Taxonomía
Aspergillus parasiticus Speare , Bull. división Patol. fisiol. Asociación de Plantadores de Azúcar de Hawái. Exp. Sta. 12:38 (1912).
Sinónimos
- Aspergillus americanus ( Marchal y ÉJ Marchal ) Kozak. , 1989
- Aspergillus chungii Y.K.Shih , 1936
- Aspergillus flavus subesp. parasiticus (Speare) Kurtzman et al. , 1986
- Aspergillus parasiticus var. Globosus Murak. , 1966
- Aspergillus terricola var. americanus Marchal & EJ Marchal, 1921
- Aspergillus toxicarius Murak., 1971
- Petromyces parasiticus BWHorn et al. , 2009
Notas
Literatura
- Horn BW, Ramirez-Prado JH, Carbone I. El estado sexual de Aspergillus parasiticus // Micología . - 2009. - Vol. 101(2). - Pág. 275-280. -doi : 10.3852 / 08-205 .
- Pitt JI, Hocking AD Hongos y deterioro de los alimentos. - Springer, 2009. - Pág. 321-323. - ISBN 978-0-387-92206-5 . -doi : 10.1007 / 978-0-387-92207-2 .