Atwater, Helen Woodard

Helen Woodard Atwater
Fecha de nacimiento 29 de mayo de 1876( 05/29/1876 ) [1]
Lugar de nacimiento
Fecha de muerte 26 de junio de 1947( 26 de junio de 1947 ) [1] (71 años)
Un lugar de muerte
País
alma mater

Helen Woodard Atwater ( Ing.  Helen Woodard Atwater ; 29 de mayo de 1876 - 26 de junio de 1947 [2] ) fue una  escritora estadounidense, especialista en economía doméstica  y primera editora del  Journal of Home Economics .

Vida

Atwater nació en Somerville, Massachusetts , [3] y se graduó de Smith College en 1897. Durante los siguientes diez años, ayudó a su padre, Wilber Olin Atwater, en su investigación sobre nutrición y colorimetría . Durante este tiempo, hizo amplias conexiones con  el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Su padre murió en 1907. Después de eso, el USDA fue contratado para trabajar en el departamento de ciencia de la Oficina de Limpieza.

Atwater trabajó para el USDA durante catorce años, hasta 1923. Durante este tiempo, desarrolló métodos para preparar alimentos manteniendo su valor nutricional. Escribió folletos y libros para ayudar a las mujeres rurales a aprender sobre la nutrición adecuada y las mejores prácticas culinarias. En la década de 1920, sirvió en el Comité Congresional Conjunto de Mujeres [4] , que desarrolló recursos de información para el Congreso de EE. UU. sobre temas de mujeres.

En 1923, la Asociación Americana de Economía Doméstica la contrató como la primera editora del  Journal of Home Economics . Atwater ocupó este puesto durante dieciocho años hasta que se jubiló en 1941. Como editora, habló en la Conferencia de la Casa Blanca sobre Salud Infantil en 1930 y participó en la Conferencia Presidencial sobre Vivienda en 1931. Fue miembro activo de la Asociación Estadounidense de Salud Pública y presidenta del Comité de Higiene de la Vivienda en 1942.

Reconocimiento

Atwater fue miembro de la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia  y recibió la membresía honoraria en la Sociedad Phi Upsilon Omicron y Omicron-Nu. En 1943, recibió un doctorado honoris causa del Smith College [5] [6] . La Asociación Estadounidense de Economía Doméstica estableció una beca internacional a su nombre en 1947.

Obras seleccionadas

Notas

  1. 1 2 3 4 5 Ogilvie M. B. El diccionario biográfico de mujeres en la ciencia  (inglés) : vidas pioneras desde la antigüedad hasta mediados del siglo XX - Routledge , 2003. - vol. 1. - pág. 58. - 798 pág. — ISBN 978-1-135-96342-2
  2. Staff (27 de junio de 1947) "Muere un economista doméstico" The La Crosse Tribune p. 8, col. 6
  3. Atwater, Francis y Atwater, Charles Hobart (1956) "Helen Atwater, No. 1523" Atwater History and Genealogy Publishers Hall, Santa Mónica, California, vol. 5, pág. 59, OCLC  58913982
  4. O'Neill, Lois Decker (1979) Libro de logros y récords mundiales para mujeres Doubleday, Nueva York, p. 473, ISBN 0-385-12732-4
  5. Bailey, Martha J. (ed.) (1994) American Women in Science: A Biographical Dictionary ABC-CLIO, Santa Barbara, Calif., p.10, ISBN 0-87436-740-9
  6. "Títulos honorarios de Smith College" Archivado el 28 de mayo de 2010. Wayback Machine Archivado el 28 de mayo de 2010. Página web de Smith College, consultada el 14 de octubre de 2008

Literatura