| Bridel, Marcos | |
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| Fecha de nacimiento | 15 de junio de 1883 |
| Lugar de nacimiento | Blois |
| Fecha de muerte | 11 de diciembre de 1931 (48 años) |
| Un lugar de muerte | París |
| Ciudadanía | Francia |
| Ocupación | químico |
| Premios y premios | |
Marc Bridel (15 de junio de 1883, Blois , Francia - 11 de diciembre de 1931, París [1] ) fue un químico y farmacéutico francés .
A partir de 1906 trabajó como ayudante de Émile Bourquelot en el laboratorio de tecnología farmacéutica de la École de pharmacie de París . En 1911 defendió su tesis doctoral en productos farmacéuticos y recibió su título científico en 1913.
A Bridel se le atribuye la obtención de varios glucósidos nuevos , con Lavieille aisló glucósidos de la stevia , que le dan un sabor dulce a esta planta, y junto con Bourquelo recibió verbascoside , aislándolo de las raíces de Verbascum thapsus [2] . Además, realizó investigaciones sobre enzimas ( invertasa , ramnodiastasa) y sus mezclas (" emulsina "); estudió el jarabe de azúcar , realizó un estudio del efecto de ciertos glucósidos en los cambios de color de las plantas durante su secado.
Autor de 175 artículos científicos, 55 de los cuales en coautoría con Burquelo. De 1920 a 1927 fue editor del Bulletin de la Société de Chimie Biologique .