Cuerno flotante

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cuerno flotante

Plantas cubiertas de maleza. Porcelana
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:flores de mirtoFamilia:DerbennikovyeSubfamilia:Moscas de los cuernos ( Trapoideae Link , 1845 )Género:RogulnikVista:cuerno flotante
nombre científico internacional
Trapa natans
L. ( 1753 )
estado de conservación
Estado iucn3.1 LC ru.svgPreocupación menor
UICN 3.1 Preocupación menor :  164153

Rogulnik flotante , nuez de agua flotante , Chilim o nuez del diablo ( lat.  Trápa nátans ) es una planta acuática anual originaria de las regiones del sur de Eurasia y África ; especies del género Rogulnik de la familia Derbennikovye ( Lythraceae )).

Crece en lagos, arroyos y meandros de ríos de corriente lenta, crece hasta 5 m de longitud. La planta tiene un fruto característico , exteriormente parecido a una cabeza de toro , con una gran semilla almidonada . Por el bien de esta semilla, la planta ha sido cultivada en China por más de tres mil años. La semilla de chilim se hierve y se come como refrigerio ligero .

Descripción botánica

El tallo del chilim está bajo el agua, se desarrolla en la primavera a partir del fruto y llega a la superficie del agua. Tiene 3,6-5 m de longitud. Las raíces son verdosas, pinnadamente ramificadas, ubicadas en un tallo sumergido en agua y parecen hojas subacuáticas.

La planta tiene dos tipos de hojas : el primer tipo, bajo el agua, opuestas, lineales, ubicadas a lo largo del tallo por encima de las raíces, ubicadas en la columna de agua; el segundo - flotando en la superficie. Las hojas flotantes se encuentran al final del tallo, forman una roseta . Las láminas de las hojas son de forma ovalada o romboidal, coriáceas, dentadas desigualmente en los bordes, de 2-3 cm de largo, ubicadas en pecíolos de 5-9 cm de largo que se hinchan cuando el fruto madura , lo que les proporciona una flotabilidad adicional.

Las flores son blancas, se encuentran en las axilas de las hojas , polinizadas por insectos . La flor tiene cuatro sépalos , pétalos y estambres . Una mano de mortero . En el centro de Rusia, florece de mayo a junio.

El fruto es una nuez  de color marrón oscuro de 2-2,5 cm de diámetro, con dos a cuatro cuernos afilados. En Rusia Central, los frutos maduran en agosto - septiembre. La semilla puede permanecer viable hasta por 12 años, aunque generalmente germina en los primeros dos años. La planta se reproduce por frutos que se separan del tallo y son llevados por la corriente a otros lugares.

Distribución y hábitat

Chilim tiene una amplia gama , que incluye casi toda África , muchas partes de Asia ( Turquía , Kazajistán , China , Vietnam , Japón , India y Pakistán ), el Cáucaso ( Azerbaiyán , Georgia ) y Europa (centro, este y sur).

En Rusia, se encuentra en la parte europea , en el sur de Siberia Occidental , en el Lejano Oriente . En el territorio de Altai , se encuentra en varios lagos (por ejemplo, en el lago Kolyvan ). El área de distribución varía dependiendo de las fluctuaciones anuales de temperatura. Relativamente raro en todas partes. Debido a la recolección comercial de frutas, es posible la extinción completa.

Prefiere suelos limosos de reservorios estancados o de flujo lento. A menudo forma matorrales continuos. Sensible a la composición del agua, la luz y la temperatura. Vive solo en la naturaleza. Los intentos de aficionados de mantener y cultivar chilim en un acuario , por regla general, terminan en fracaso.

A finales del siglo XIX - principios del siglo XX en Rusia, según el Diccionario Enciclopédico de Brockhaus y Efron , crecía abundantemente en algunos lugares, por ejemplo, en el Delta del Volga , cerca de Penza , y servía como objeto de comercio. allá; en otros lugares se extinguió, por ejemplo, en el lago Trostensky de la provincia de Moscú , esta planta ya se consideraba en peligro de extinción en ese momento [2] .

Importancia económica y aplicación

Las frutas de Chilim se pueden usar como alimento. Debajo de la cáscara dura hay un grano comestible blanco. Es un producto nutritivo y sabroso, contiene 20% proteína , 52% almidón , 0,7% grasa . Se comen crudos, hervidos en agua salada y horneados en ceniza . De los frutos molidos se obtenía harina y cereales [3] .

La planta fue ampliamente consumida en la antigüedad, pero ahora su uso se ha reducido u olvidado por completo. Las castañas de agua se encuentran en grandes cantidades en las estructuras amontonadas de la Edad de Piedra . El tamaño de las existencias sugiere que la planta desempeñó un papel similar al de la papa en los tiempos modernos. Las excavaciones muestran que en la Rus, en los siglos X-XII, el uso de las castañas de agua estaba muy extendido. Se comían como castañas , o se secaban, machacaban y se añadían a la harina. Hay evidencia de que allá por el siglo XVIII, las castañas de agua se criaban en estanques y en la costa del Mar Caspio . En el siglo XX, la planta casi cayó en desuso, pero en la región del Volga todavía se puede observar cómo los niños comen ocasionalmente sus frutos [4] . El uso de la castaña de agua está limitado por el hecho de que en una vasta área de su distribución es raro y en pequeñas cantidades y solo en lugares en abundancia [3] .

Los animales salvajes y domésticos (especialmente los cerdos ) comen fácilmente los frutos de chilim .

En las zonas rurales de Bangladesh , los lugareños cultivan chilim en las aguas poco profundas de las llanuras aluviales de los ríos.

En el Territorio de Altai y en la República de Altai , los recuerdos están hechos de frutas chilim: llaveros y colgantes .

Estado de conservación

Chilim se incluyó en el Libro Rojo de la RSFSR, pero se excluyó del Libro Rojo de Rusia (2008). Sin embargo, la castaña de agua aún permanece en los Libros rojos de la región de Moscú, el territorio de Krasnodar, Bashkortostán, etc. También está protegida en Bielorrusia [5] , Lituania , Letonia , Polonia , Ucrania y otros países. Incluido en el Apéndice I del Convenio de Berna .

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Rostovtsev, 1899 .
  3. ↑ 1 2 Plantas silvestres comestibles / Ed. académico V. A. Keller; Academia de Ciencias de la URSS; Moscú nerd. Jardín e Instituto de Historia mater. cultivarlos. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 9. - 40 p.
  4. ↑ Merkulova V. A. Ensayos sobre la nomenclatura de plantas populares rusas: Hierbas, hongos, bayas. - M. : Nauka, 1967. - S. 18.
  5. ↑ Versión electrónica del Libro Rojo de Datos de la República de Bielorrusia . Consultado el 2 de junio de 2015. Archivado desde el original el 2 de junio de 2017.

Literatura

Enlaces