| Planta de procesamiento de carne Volchansky | |
|---|---|
| Tipo de | sociedad de responsabilidad limitada [1] |
| Año de fundación | 1926 |
| Ubicación |
URSS → Ucrania ,Volchanskst. Novoselovskaya, 1 |
| Industria | industria de la carne |
| Sitio web | argo.ua/vm.php |
La planta empacadora de carne Volchansky ( ukr. Vovchansky m'yasokombinat ) es una empresa de la industria alimentaria en la ciudad de Volchansk, región de Kharkiv .
La planta de procesamiento de carne Volchansky se estableció en 1926 como resultado de la fusión de las empresas de procesamiento de carne de la ciudad (el matadero de la ciudad , la fábrica de salchichas, la planta avícola y el refrigerador construidos en 1911) [2] .
Durante la Gran Guerra Patriótica durante los combates de 1941 - 1943. y durante la ocupación alemana de la ciudad, la planta fue destruida, pero tras la liberación de la ciudad en febrero de 1943, se inició su restauración. En el verano de 1943, la planta procesadora de carne reanudó su trabajo [2]
En 1948, la planta reanudó la producción industrial de embutidos.
De acuerdo con el sexto plan quinquenal para el desarrollo de la economía nacional de la URSS , en 1956 comenzó el reequipamiento técnico de la planta, durante el cual se construyó una tienda de refrigeración para 132 toneladas de almacenamiento simultáneo de productos cárnicos, se reconstruyó un taller de carnes y grasas (cuya capacidad de producción aumentó a 10 toneladas por turno), un matadero de aves y embutidos [2] .
En la época soviética, la planta (junto con otras seis plantas empacadoras de carne de la región, la planta avícola de Kharkov y 17 granjas estatales de adquisiciones que proporcionaban sus actividades) formaba parte de la asociación regional de producción de la industria cárnica de Kharkov [3] y era una de las empresas líderes en la ciudad [2] [4] [5] [6] .
Después de la declaración de independencia de Ucrania, la planta procesadora de carne fue transferida a la propiedad comunal de la región de Kharkiv [3] .
En mayo de 1995, el Gabinete de Ministros de Ucrania aprobó la decisión de privatizar la planta procesadora de carne durante 1995 [7] . Posteriormente, la empresa estatal se transformó en una sociedad anónima abierta .
La planta terminó 2000 con una pérdida de 168 000 hryvnias , 2001 - con una pérdida de 114 000 hryvnias [8] .
En la primavera de 2002, Agro-Trade Trading House LLC [9] se convirtió en propietaria de la planta , después de lo cual la empresa se reorganizó en una sociedad de responsabilidad limitada [10] .
En 2007 [1] - 2008 En la planta de procesamiento de carne, se llevó a cabo la reconstrucción de la producción de salchichas, como resultado de lo cual en mayo de 2008 se instaló un complejo de producción de salchichas curadas en seco (6 cámaras de ahumado con una capacidad de aproximadamente 5 toneladas cada una y 5 cámaras de secado con una capacidad de alrededor de 30 toneladas de productos terminados cada uno) fabricados por la empresa "Doleschal GmbH" (Austria) con un costo total de 2,5 millones de euros [10] y se modernizó el sistema de refrigeración-compresor ( se reemplazó el amoníaco utilizado anteriormente como refrigerante por freón-22 y freón-507) [11] .
La crisis económica que comenzó en 2008 complicó la situación de la empresa, si en 2008 el volumen de producción de embutidos curados en seco fue de 12 toneladas por turno [10] (y la planta completó 2008 con una ganancia de 193,1 millones de hryvnias) [12 ] , luego el 31 de marzo de 2009 disminuyó a 5 toneladas. Además, en ese momento, debido a la reducción del número de cabezas de ganado en la región de Kharkiv, había escasez de materias primas para la industria cárnica [10] . Como resultado, la planta finalizó 2009 con una pérdida neta de 50 000 UAH [12] .
En 2010, la planta redujo sus ingresos netos en un 37,8 % (a 59,35 millones de UAH), pero terminó el año con una ganancia neta de 200 000 UAH [12] .
La empresa produce salchichas (salchichas crudas, ahumadas y curadas en seco, salchichas frankfurt, salchichas, salchichas), subproductos cárnicos y albóndigas.