Gaki ( jap. 餓鬼) son demonios eternamente hambrientos que habitan uno de los mundos budistas : Gakido. Renacen aquellos que, durante su vida en la Tierra, comen en exceso o tiran alimentos completamente comestibles. El hambre de Gaki es insaciable, pero no pueden morir por ello. Comen cualquier cosa, incluso a sus hijos, pero no tienen suficiente. A veces entran en Human World y luego se vuelven caníbales. Representado como personas: "piel y huesos".
La palabra Gaki (餓鬼 ) se toma prestada del chino como una versión japonesa de la palabra E-Kui ( fantasma hambriento ; chino 饿鬼).
En la cosmología budista corresponde a los pretas .
Desde el año 657, los budistas japoneses celebran un día especial a mediados de agosto , durante el festival de Obon , para conmemorar a Gaki. Después de tales recuerdos y remembranzas ( Segaki ), los fantasmas hambrientos pueden liberarse del tormento de su castigo.