Ácido glicérico
| ácido glicérico | |
|---|---|
| General | |
Nombre sistemático |
Ácido 2,3-dihidroxipropanoico |
| química fórmula | C 3 H 6 O 4 |
| Propiedades físicas | |
| Masa molar | 106,08 g/ mol |
| Clasificación | |
| registro número CAS | 473-81-4 |
| PubChem | 752 |
| registro Número EINECS | 207-472-9 |
| SONRISAS | C(C(C(=O)O)O)O |
| InChI | 1S/C3H6O4/c4-1-2(5)3(6)7/h2,4-5H,1H2,(H,6,7)RBNPOMFGQQGHHO-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 33508 |
| ChemSpider | 732 |
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
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El ácido glicérico es un ácido de azúcar carboxílico orgánico obtenido por la oxidación del glicerol .
.![{\displaystyle {\ce {CH2OH-CHOH-CH2OH + [O] -> CH2OH-CHOH-COOH + H2O))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dc653c6731458f6c4345b7f706b4d50ed2072387)
Las sales y los ésteres del ácido glicérico se denominan gliceratos .
Bioquímica
Algunos derivados de fosfato del ácido glicérico, como el ácido 2-fosfoglicérico , el ácido 3-fosfoglicérico , el ácido 1,3-bisfosfoglicérico y el ácido 2,3-bisfosfoglicérico , son intermediarios en la glucólisis y otras vías metabólicas [1] .
El ácido 3-fosfoglicérico es una molécula importante en la biosíntesis del aminoácido serina (Ser, S), que, a su vez, se puede utilizar más en la biosíntesis de cisteína (Cys, C) y glicina (Gly, G) .
Notas
- ↑ Reece, Jane B. Biología (sin especificar) . — 8o. - San Francisco, CA: Pearson, 2009. - P. 168-169. - ISBN 978-0-8053-6844-4 .