Glucanos
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No debe confundirse con los
glicanos .
Un glucano es una molécula de polisacárido formada por monómeros de D- glucosa (a diferencia de los glucanos , donde el monómero puede ser más que solo D - glucosa ) unidos por enlaces glucosídicos .
Tipos
Los siguientes son los glucanos: ( α- y β- y los números indican el tipo de enlace O - glucosídico ).
Alfa
- dextrano , α-1,6-glucano con ramificaciones α-1,3
- glucógeno , α-1,4- y α-1,6-glucano
- pululano , α-1,4- y α-1,6-glucano
- almidón , α-1,4- y α-1,6-glucano
beta
- celulosa , β-1,4-glucano
- avena beta-glucano , β-1,3- y β-1,4-glucano
- kurdlan , β-1,3-glucano
- laminarina , β-1,3- y β-1,6-glucano
- crisolaminarina , β-1,3-glucano
- lentinan , β-1,6:β-1,3-glucano muy bien purificado Lentinus edodes
- liquenina , β-1,3- y β-1,4-glucano
- pleurano , β-1,3- y β-1,6-glucano aislado de Pleurotus ostreatus
- zimosano , β-1,3-glucano
- Xiloglucano, 1,4-β-glucano
Muchos beta-glucanos son importantes desde el punto de vista médico.
Véase también