| eurasia | |
|---|---|
| Tipo de | Empresa privada |
| Base | año 2001 |
| Ubicación | Rusia |
| Figuras claves | aleksey fursov |
| Industria | Abastecimiento |
| Sitio web | evrasia.spb.ru |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Eurasia es una cadena rusa de restaurantes y bares de sushi.
Fundado en 2001 [1] . Forma parte del grupo de restaurantes Eurasia Holding, fundado en 2001 por los empresarios rusos Alexei Fursov y Dmitry Ekimov. [2]
La mayoría de los restaurantes de Eurasia se encuentran en San Petersburgo. Propietario - Alexey Fursov. En 2008, la red unió 63 restaurantes [1] y en 2012 - 164 [3] . Los restaurantes de la cadena Eurasia tienen un interior con paredes oscuras, muebles de madera maciza y lámparas brillantes. Hasta un 40% del menú se basa en salmón [4] . El menú presenta platos japoneses, europeos y uzbekos, que incluyen sushi , panecillos, minari , pizza , pasteles de queso , kebabs , plov , manti y panqueques [5] .
En 2014, según la propia red, tuvo cerca de 1 millón de visitantes habituales. [6]
En 2005, los restaurantes Eurasia también aparecieron en el territorio de Ucrania, donde uno de los cofundadores del grupo de restaurantes Eurasia Holding, Dmitry Ekimov, invitó a la gerencia de San Petersburgo. [2]
En 2014, debido al aumento del precio de los ingredientes y al deterioro de la situación económica, la cadena redujo sus actividades en Moscú y cerró varios puntos de venta en San Petersburgo [7] [6] .
En 2015, Dmitry Nagiev [8] se convirtió en la cara publicitaria de la empresa .
En 2018, el propietario anunció la expansión de la red [9] .
En 2019, se anunció que Eurasia Group invertiría 300 millones de rublos en la renovación de sus establecimientos, lo que debería afectar a 15-20 establecimientos que operan bajo esta marca. Estamos hablando de la invariancia del cheque promedio: 600 rublos. [diez]
En junio de 2020, se informó que, como resultado de la reorganización del grupo de restaurantes, la mayoría de las entidades legales ahora ya no tienen el nombre de Alexey Fursov entre sus propietarios, y recibirá ganancias de los restaurantes como titular de una franquicia. [11] Según fontanka.ru :
Alexey Fursov transfirió su participación a socios en 60 entidades legales y la redujo en otras 13. Siguió siendo fundador de solo 41 empresas y retuvo el control en solo un par de docenas. [once]
El propio empresario explica los cambios que se han producido por el hecho de que “formulizó legalmente los antiguos acuerdos con socios inversores y gestores” (quienes, según él, invirtieron en la cadena de restaurantes, pero no estaban incluidos en el sistema de sus propietarios). ). [once]
En agosto de 2020, durante la pandemia de COVID-19 , se abrió una nueva cadena de restaurantes en Moskovsky Prospekt en San Petersburgo: el restaurante oriental Che Chang. [12]
En octubre de 2021, se reportaron pérdidas y severas caídas en las ventas debido a las restricciones relacionadas con la pandemia. [13]
En diciembre de 2021 se anunció un rediseño de todos los restaurantes de la cadena. El fundador y director de Eurasia Holding mostró muestras del nuevo diseño del restaurante en Facebook. El reemplazo del diseño se inició con un restaurante en el centro comercial MEGA Dybenko cerca de San Petersburgo. [catorce]