Los calamares fritos son un plato mediterráneo popular, que consiste en anillos de calamar enrollados en harina de trigo o de garbanzos y fritos en aceite vegetal . La composición de la masa también suele incluir huevos, cerveza. El pan rallado también se usa para freír . Un plato típico de la cocina madrileña .
En España, a menudo se sirve en bares como tapas frías servidas con una rodaja de limón. Los calamares fritos también se sirven en bocadillos . Los calamares congelados listos para cocinar se pueden comprar en la mayoría de los supermercados españoles [1] .