Sacher, Ana
| ana sacher | |
|---|---|
| Alemán ana sacher | |
| Nombrar al nacer | Alemán Ana María Fuchs |
| Fecha de nacimiento | 2 de enero de 1859 [1] |
| Lugar de nacimiento | |
| Fecha de muerte | 25 de febrero de 1930 [1] (71 años) |
| Un lugar de muerte | |
| País | |
| Ocupación | gerente del hotel |
| Esposa | Eduardo Zacher |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Anna Maria Sacher ( alemana Anna Maria Sacher , nee Fuchs (Fuchs alemana ) ; 2 de enero de 1859 [1] , Viena - 25 de febrero de 1930 [1] , Viena [2] ) - Empresaria austriaca, propietaria del hotel de Viena " Sacher " , cuñada de su fundador Franz Sacher .
Biografía
Anna Sacher, hija del carnicero Johann Fuchs, creció en la capital austriaca, donde estudió en la escuela y ayudó a su padre en la carnicería. En 1880, Anna se casó con el pastelero y hotelero Eduard Sacher , hijo de Rosa y Franz Sacher . El suegro fue el autor de la receta de la mundialmente famosa tarta Sacher , que luego se vendía en la pastelería del hotel. En su matrimonio con Edward, Anna tuvo dos hijos, Edward y Christoph.
En 1876, Eduard abrió un hotel en Viena en la Philharmonikersstrasse, que unos años más tarde adquirió una merecida fama por su elegancia, exclusividad y alto nivel de arte culinario. Después de la muerte de su esposo en 1892, Anna administró el hotel. En las décadas siguientes, gracias a su experiencia culinaria y estilo de gestión único, el hotel ocupó un lugar de honor entre los hoteles más famosos de Europa. Anna Sacher, como su marido, recibió el título honorífico de proveedora de la corte imperial.
Anna Sacher ha recibido numerosos premios en exposiciones culinarias. Se la recuerda por su amor por los puros y los pequeños bulldogs franceses . En 1929, Anna Maria Sacher dejó la dirección del hotel por graves problemas económicos. Desde 1934, como resultado de un proceso de quiebra, el hotel Sacher pasó a ser propiedad de la familia Gürtler.
En el cine
- En 1939 se estrenó en las pantallas alemanas el largometraje “ Hotel Sacher” , en el que Hedwig Bleibtreu interpretaba el papel de la dueña del hotel, Anna Sacher [3] .
- En 2016, se estrenó la miniserie austriaco-alemana " Sacher: A Story of Seduction ", en la que Ursula Strauss interpretó el papel de Anna Sacher [4] .
Notas
- ↑ 1 2 3 4 Österreichische Akademie der Wissenschaften Diccionario biográfico austriaco (alemán) / Hrsg.: Österreichische Akademie der Wissenschaften - doi: 10.1553/0X00284322
- ↑ 1 2 Biblioteca Nacional de Alemania, Biblioteca Estatal de Berlín, Biblioteca Estatal de Baviera , Registro de la Biblioteca Nacional de Austria n.° 139577270 // Control reglamentario general (GND) - 2012-2016.
- ↑ Hotel Sacher Archivado el 1 de marzo de 2020 en Wayback Machine , www.filmportal.de
- ↑ Wiens legendäres Sacher im ORF-Weihnachtsprogramm Archivado el 29 de marzo de 2020 en Wayback Machine , www.ots.at
Literatura
- Ingrid Haslinger : Kunde-Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten. Schroll, Viena 1996, ISBN 3-85202-129-4 .
- János Kalmár, Mella Waldstein: KuK Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3 . S. 10-15.
Enlaces
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