Hierro (sustancia)

La versión estable se desprotegió el 30 de junio de 2022 . Hay cambios no verificados en plantillas o .
Hierro
isómeros
α β γ
General
Nombre sistemático α : (E)-4-(2,5,6,6-tetrametilciclohex-2-en-1-il)but-3-en-2-onaβ : (E)-4-(2,5,6,6-tetrametilciclohexen-1-il)but-3-en-2-onaγ : (E)-4-[(1S,3R)-2,2,3-trimetil-6-metilidenciclohexil]but-3-en-2-ona
química fórmula C14H22O _ _ _ _
Propiedades físicas
Masa molar 206,3239 g/ mol
Densidad α : 0,914 g/cm³β : 0,922 g/cm³γ : 0,9 g/cm³
Propiedades termales
T. kip. α : 278,7 ℃β : 294,4 ℃γ : 279.3℃
T rev. α : 118,4 ℃β : 127.1℃γ : 118,7 ℃
Clasificación
número CAS α :  79-69-6β :  79-70-9γ :  79-68-5
PubChem a :  5371002β :  5375215γ :  6433146
CHEBI α : 10284β : —γ :—
SONRISAS
α : CC1CC=C (C(C1(C)C)C=CC(=O)C)Cβ : CC1CCC (=C(C1(C)C)C=CC(=O)C)Cγ : CC1CCC (=C)C(C1(C)C)C=CC(=O)C
Los datos se basan en condiciones estándar (25 ℃, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario.

Los hierros son un grupo de sustancias aromáticas de metilionona utilizadas en perfumería y que se obtienen del aceite de iris [1] , en particular, de la raíz de lirio .

Conseguir

El aceite de iris se obtiene por destilación al vapor de rizomas de iris pálido que contienen (–)-trans-α-hierro, (+)-cis-γ-hierro, (+)-cis-α-hierro, (+)-β-hierro y (+)-trans-γ-hierro. Los rizomas del iris germánico contienen enantiómeros de los mismos hierros [2] . El hierro fue aislado por primera vez del aceite de iris por Johann Tiemann y Friedrich Krüger; también determinaron que era una metilcetona (basada en reacciones de descomposición y comparación con iononas α y β) y le dieron un nombre [3] .

Se han realizado intentos de sintetizar hierro artificialmente desde la década de 1940. La mayoría de los primeros métodos de síntesis involucraban la ciclación electrofílica de 9-metil-pseudoionona u otros intermediarios [2] . La menor cantidad de subproductos se obtuvo utilizando trifluoruro de boro como agente ciclante [4] .

El hierro, obtenido por condensación de 6-metilcitral con acetona , seguido de ciclación del pseudohierro resultante, es una mezcla de isómeros α y β [5] .

Isómeros

El hierro tiene 10 isómeros; en particular, los hierros α y γ tienen cuatro modificaciones estereoisoméricas debido a la isomería cis-trans [6] .

Notas

  1. Consejo de Europa, agosto de 2007 Natural Sources of Flavourings, volumen 2  en " Google Books "
  2. 1 2 Swift, KA Temas actuales en sabores y fragancias: hacia un nuevo milenio de descubrimientos . - Springer Science & Business Media, 2012. - Pág. 19. - ISBN 9789401140225 . Archivado el 12 de abril de 2022 en Wayback Machine .
  3. ^ Química orgánica actual . - Bentham Science Publishers, julio de 1997. - P. 154. Archivado el 13 de abril de 2022 en Wayback Machine .
  4. Avances en Química, Volumen 26, Números 1-6 . - Uchpedgiz del Comisariado del Pueblo para la Educación de la RSFSR , 1957. - P. 99. Copia de archivo fechada el 13 de abril de 2022 en la Wayback Machine .
  5. Zefirov, N. S. Enciclopedia química, Volumen 1 . - Enciclopedia soviética , 1990. - P. 263. - ISBN 9785852700087 . Archivado el 13 de abril de 2022 en Wayback Machine .
  6. Goryaev, M.I. Métodos para el estudio de los aceites esenciales  / M.I. Goryaev, I. Pliva. - Editorial de la Academia de Ciencias de la RSS de Kazajstán , 1962. - P. 488. Copia de archivo fechada el 13 de abril de 2022 en la Wayback Machine .

Enlaces