| carvacrol | |
|---|---|
| General | |
| nombres tradicionales | carvacrol |
| química fórmula | C 6 H 3 CH 3 (OH) (C 3 H 7 ) |
| Propiedades físicas | |
| Estado | líquido espeso |
| Masa molar | 150,22 g/ mol |
| Densidad | 0,976 g/cm³ |
| Propiedades termales | |
| La temperatura | |
| • fusión | 3-4°C |
| • hirviendo | 236-237 °C °C |
| Propiedades ópticas | |
| Índice de refracción | 1.523 [1] |
| Clasificación | |
| registro número CAS | 499-75-2 |
| PubChem | 10364 |
| registro Número EINECS | 207-889-6 |
| SONRISAS | CC1=C(C=C(C=C1)C(C)C)O |
| InChI | InChI=1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 3440 |
| ChemSpider | 21105867 |
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
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El carvacrol es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los monoterpenidos fenólicos .
Líquido incoloro, aceitoso, con un característico aroma acre de orégano . La reacción con cloruro de hierro (III) convierte el carvacrol en dicarvacrol , y la reacción con cloruro de fósforo (V) lo convierte en clorocimol .
Presente en el aceite esencial de orégano (orégano), tomillo , monarda y bergamota silvestre . Los aceites esenciales de tomillo y monarda contienen del 5% al 75%, y el aceite de ajedrea , hasta el 45%.
Es producido por estas plantas como repelente, tiene propiedades bactericidas e insecticidas. [2]
El carvacrol se puede obtener:
Carvacrol ralentiza el crecimiento de ciertas bacterias como Escherichia coli o Bacillus cereus . La baja toxicidad, el olor y el sabor agradables permiten el uso de carvacrol como agente antibacteriano [3] .