Papada

papada
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:SapindofloraFamilia:rudaSubfamilia:naranjaTribu:naranjasubtribu:AgriosGénero:AgriosVista:papada
nombre científico internacional
Citrus hystrix DC. , 1813

Papeda de espinas negras , o lima [2] , o kaffir-lime ( lat.  Cītrus hȳstrix ) - árbol frutal ; especies del género Citrus de la familia Rutaceae .

Descripción

La lima kaffir es una de las especies del género Citrus . A pesar del nombre, no pertenece a las limas verdaderas , sino que se incluye con Citrus micrantha en el subgénero Papeda ( Papeda ). La fruta se conoce en Asia como makrut y en otras partes del mundo como lima kaffir. Su piel es de color verde oscuro y áspera. La fruta en sí no es comestible, la cáscara se usa a veces para cocinar , pero el valor principal de la lima kaffir radica en sus hojas. Hay poco jugo en la fruta de lima kaffir y es muy ácido.

Distribución

Distribuido principalmente en el sudeste asiático ( Laos , Tailandia , Malasia , Indonesia ).

Uso

Las hojas y los frutos de la lima kaffir se utilizan ampliamente en la cocina del sudeste asiático. Las hojas también se utilizan como uno de los principales ingredientes del tom yam , un plato tradicional tailandés (sopa agridulce). La cáscara de la fruta se utiliza en la fabricación de aceites para masajes. Las hojas secas y trituradas también se utilizan como agente exfoliante en exfoliaciones cosméticas para el cuerpo y la cara.

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. Recursos mundiales de plantas útiles / ed. edición F. Kh. Bakhteev . - L. : Nauka, 1969. - S. 251. - 566 p.
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