La cerámica Jōmon (縄文 式土器 jo: mon-shiki Doki ) es una loza hecha durante el período Jōmon en Japón desde Okinawa hasta Hokkaido . El término "Jōmon" significa "adorno de cuerda". Antes de este período, no había cerámica en Japón , por lo que la cerámica Jōmon es la cerámica japonesa más antigua . En 1937, el arqueólogo japonés Yamanouchi Sugao identificó cinco clases principales de cerámica relacionadas con este período histórico. Actualmente, se están considerando alrededor de 50 tipos de cerámicas de esta época. Las muestras más antiguas de cerámica japonesa se remontan a los milenios XV-XII antes de Cristo. mi. Las muestras encontradas de antiguos platos japoneses de arcilla cocida se consideran entre los primeros ejemplos de platos de cerámica en el mundo.
Los platos de cerámica estaban hechos de arcilla que había sido cocida en hoyos especiales a una temperatura de 600 a 800 grados. A principios del período Jōmon, se aplicaban patrones verticales a los platos utilizando hilos de fibra vegetal, que se superponían sobre arcilla húmeda. Luego, las fibras comenzaron a aplicarse horizontalmente en forma de espiga, en el medio Jomon las fibras se aplicaron en forma de patrón diagonal, en el último Jomon en forma de patrón geométrico con una disposición multidireccional de estampados de cuerda. El patrón se aplicó como resultado de la rotación de la cuerda alrededor de la embarcación o con la ayuda de un palo de bambú o un dedo.
La cerámica del período Jōmon se utilizó para cocinar alimentos, así como para almacenar alimentos y agua [1] .