Salmón coho
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoSuperorden:protacantopterigiaEquipo:salmónFamilia:salmónSubfamilia:salmónGénero:Salmón del PacíficoVista:salmón coho | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
| Oncorhynchus kisutch ( Walbaum , 1792 ) | ||||||||
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Kizhuch [1] ( lat. Oncorhynchus kisutch ) es una especie de pez anádromo de la familia del salmón (Salmoidae).
Descripción
El salmón coho es un pez de gran tamaño, alcanza una longitud de 108 cm, pesa 15,2 kg. El salmón coho se diferencia bien de otros salmones en el color plateado brillante de las escamas (de ahí el nombre japonés y estadounidense - "salmón plateado" y el ruso antiguo - "pescado blanco").
A lo largo de la costa asiática, vive desde el río Anadyr a lo largo de la costa de Kamchatka hasta los ríos de la parte noroeste del Mar de Ojotsk . Ocasionalmente se encuentra en el este de Sakhalin y Hokkaido , en los ríos del bajo Amur .
En la costa del Pacífico de América del Norte, es más común, donde vive desde Alaska hasta California ( río Sacramento ).
El tamaño de los peces de América del Norte es mayor que los que se encuentran en la parte asiática de la gama . Los representantes asiáticos de la especie alcanzan una longitud de no más de 88 cm y una masa de no más de 6,8 kg [2] .
Se vuelve sexualmente maduro en el tercer, cuarto año de vida. Se observó la maduración prematura de algunos machos en aguas dulces. El salmón coho desova en los ríos mucho más tarde que otras especies de salmón.
En Kamchatka , hay salmón coho de verano, otoño e invierno. El verano desova en septiembre-octubre; otoño - en noviembre-diciembre; invierno - en diciembre-enero e incluso en febrero, y en casos aislados en marzo. Nunca desova en lagos, solo en ríos o manantiales [2] .
Durante el desove, los machos se vuelven carmesí oscuro, mientras que las hembras adquieren un tono rosado mucho más claro. Después del desove, todos los individuos mueren. La mayor parte de los juveniles migran en el segundo año de vida y muy raramente en el tercero y cuarto. Se alimenta de tricópteros , insectos , sus larvas, caviar y alevines.
El período marino de la vida dura aproximadamente un año y medio. El salmón coho anádromo hiberna en el océano.
En algunos lagos ( lago Sarannoe en la isla de Bering , cerca del lago Petropavlovsk-Kamchatsky Kotelnoye y en los lagos de la región de Magadan ) forma una forma residencial, que constituye poblaciones independientes.
La forma residencial alcanza la pubertad en el cuarto año de vida.
Importancia económica
El salmón coho es un pez comercial valioso , pero su número es pequeño.
| Año | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Capturas mundiales, miles de toneladas | 19.0 | 18.2 | 17.0 | 22.0 | 20.0 | 20,9 |
| Capturas rusas, miles de toneladas | 0.9 | 1.3 | 3.7 | 3.65 | 3.7 | 4.9 |
La carne del salmón coho contiene del 6,1 al 9,5% de grasa. La carne del salmón coho es roja, sabrosa, contiene astaxantina , vitaminas B1 , B2 , minerales y oligoelementos: hierro, molibdeno, níquel, flúor, zinc, cromo.
Notas
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky MI Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - S. 68. - 12.500 ejemplares. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ 12 A. M. Tokranov , V. F. Bugaev. ¿Dónde está el salmón más grande? - Petropavlovsk-Kamchatsky: Kamchatpress, 2011. - P. 47. - 72 p. - 1000 copias. - ISBN 978-5-9610-0160-0 .
- ↑ Capturas mundiales de salmón coho en 2005-2010 . Archivado desde el original el 10 de marzo de 2013. en el sitio web de la NPAFC. organización
Enlaces
- Vertebrados de Rusia: salmón coho
- Kizhuch // Gran enciclopedia soviética : [en 30 volúmenes] / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M. : Enciclopedia soviética, 1969-1978.
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