Fibra : componentes de los alimentos que no son digeridos por las enzimas digestivas del cuerpo humano, pero que son procesados por la microflora intestinal beneficiosa; el significado más común del término.
Celulosa (en sentido estricto) - celulosa, un polisacárido que da glucosa cuando está completamente hidrolizado; Forma parte de la mayoría de los organismos vegetales, siendo la base de las paredes celulares.
La fibra es un tejido conectivo laxo y rico en grasa [1] .
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