Kona (café)
El café Kona es un tipo de café Arábica que crece en las laderas de los volcanes Hualalai y Mauna Loa en el norte y sur de la región Kona de la Isla Grande de Hawai . Kona es uno de los cafés más caros del mundo. . Las condiciones climáticas de la región: mañanas soleadas, tardes nubladas o lluviosas, vientos suaves y noches tranquilas, combinadas con un suelo volcánico poroso y rico en minerales, crean condiciones favorables para el cultivo del café.
Literatura
- Steiman, Shawn. El libro del café de Hawái (neopr.) . - Honolulu: Watermark Publishing, 2008. - ISBN 978-0-9815086-2-7 .
- Bittenbender, HC; VE Smith. Cultivo de café en Hawái (neopr.) . - Honolulu: Facultad de Agricultura Tropical y Recursos Humanos, Universidad de Hawái en Manoa, 2004. - ISBN 1929325061 .
- Vaya, Barón. Los grupos étnicos y la industria del café en Hawái (indefinido) // Revista hawaiana de historia. - Honolulu: Sociedad Histórica de Hawai, 1982. - Vol. 16 . - S. 111-124 .
- Ley de etiquetado para café tostado e instantáneo cultivado en Hawái . Garantía de Calidad - Productos . Departamento de Agricultura de Hawái. Consultado el 26 de septiembre de 2009. Archivado desde el original el 26 de mayo de 2012. (indefinido)
Notas
Enlaces