| kurgán | |
|---|---|
| Productividad | Dirección lácteos-carne y carne-y-lácteos |
| Origen | |
| País | URSS |
| terreno | Región de Kurgán |
| Año | 1949 |
| Características | |
| Crecimiento | 130cm |
| El peso |
vacas hasta 550 kg, toros hasta 900 kg |
Kurgan es una raza de ganado de la dirección de productividad de carne de leche y carne y leche.
Lanzado en 1942-1951. en el sovkhoz de cría de Kurgan y en las granjas de cría del vivero de cría estatal de Kurgan bajo la dirección de científicos del Instituto Agrícola de Kurgan y el Instituto de Cría de Animales de toda la Unión (dirigido por la profesora KSHI Alexandra Simonovna Popovich y el investigador principal VIZH Nikolai Petrovich Bychkov ) cruzando ganado improductivo local con cuernos cortos , y también parcialmente con ganado Tagil y Simmental , razas de estepa roja y Yaroslavl . Pavel Alekseevich Baryshnikov (1905-1985) y el profesor del Instituto Agrícola de Perm Arkady Petrovich Nikolsky (1902-1964) desempeñaron un papel importante en la cría de la raza .
Aprobado en 1949 [1] . El grupo de cría de ganado de la raza Kurgan se concentró en Kurgan plemsovkhoz ( consejo del pueblo de Menshchikovsky ) y en las granjas de cría de las granjas colectivas de Kurgan GPR: "1 de mayo" ( consejo del pueblo de Bolshechausovsky ) y "Drummer" ( pueblo de Shmakovskiy consejo ) de la región de Kurgan , "Iskra" consejo de la aldea de Chimeevsky y "Voskhod" ( consejo de la aldea de Pyankovsky ) del distrito de Chashinsky de la región de Kurgan [2] .
Según la dirección de la productividad, se divide en dos tipos: leche-carne y carne y leche.
El ganado Kurgan se cría en las regiones de Kurgan, Chelyabinsk, Tyumen, Orenburg y en Bashkiria.
La ganadería a principios de 1990 ascendía a 3 mil cabezas.
Las vacas Kurgan se distinguen por su cuerpo proporcionado, desarrollado y en general. Las medidas generales (longitud corporal oblicua desde el plexo humeroescapular hasta la raíz de la cola y la circunferencia del pecho) de los individuos maduros corresponden a las normas del ganado productivo. Longitud del cuerpo: 161,3 cm Circunferencia del pecho detrás de los omóplatos: 189,7 cm El pelaje del ganado Kurgan es grueso y el color se presenta en tres versiones: ruano (gris con manchas blancas), rojo y rojo abigarrado.
Otras características exteriores:
Peso vivo de las vacas Kurgan:
Con abundante alimentación, la masa aumenta. El peso de algunas vacas es de 720 kg y los toros ganan hasta 1100 kg.
La producción anual de leche es de 2800 a 3750 kg. Los lóbulos posteriores de su ubre secretan más intensamente (del 55,4 al 56,5% de la producción de leche). La cantidad de leche está relacionada en gran medida con la forma de la ubre y sus cambios relacionados con la edad. Si tiene forma de cuenco, la producción de leche será mayor, y si tiene forma redonda, la producción de leche será menor. Con la edad, la ubre de las vacas se redondea y la productividad disminuye. La proporción de nutrientes en la leche de vacas Kurgan: 3.96-4.2% de grasa y 3.33%-3.60% de proteína.
El poseedor del récord de la raza es la vaca Zenica 71: de ella se recibieron 7265 kg de leche en 300 días de lactancia.
La ganancia diaria de terneros mantenidos en buen engorde aumenta a 700-900 kg. Cuando se sacrifican, los animales jóvenes reciben 55-60%. El rendimiento de sacrificio de los toros es del 55-65%. La calidad de la carne es buena a excelente.