Molino
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 21 de septiembre de 2022; las comprobaciones requieren 3 ediciones .Molino - tiene dos significados:
I. un mecanismo para moler algo;
II. una estructura arquitectónica con mecanismos y herramientas para convertir granos en harina, moler grandes fracciones de materiales a granel en otros más pequeños, así como realizar diversos trabajos de torneado, perforación, molienda y otras operaciones con piezas en blanco de madera, cerámica, vidrio, piedra y metal.
Un ejemplo clásico de molino es el molino harinero . Un tipo de molino de mano es una piedra de molino .
Historia
La elección del tipo de molino está determinada por el tamaño de las partículas iniciales, la dureza del material a moler y la productividad. Los predecesores históricos del molino son un rallador de granos y un mortero . Más tarde, comenzaron a utilizar la fuerza muscular de las personas y los animales, y luego la fuerza del agua y el viento. Había molinos trituradores ( tolkushi ) y molinos trituradores. El elemento principal de los molinos es la muela . Actualmente, el tipo de molinos más famosos en la vida cotidiana son los molinillos de café y las licuadoras de impacto , similares a los molinos de martillos , así como las picadoras de carne de tornillo .
Tipos de molinos
Según el tipo de accionamiento, existen:
- Manual: un pequeño molino, cuyas muelas se giran manualmente. Ejemplos: muelas , molinos para moler granos de café (molinillo de café ), especias , sal.
- Conducido por ganado de tiro
- Agua
- molino
- Eléctrico
Según el principio de molienda, los molinos se dividen en:
- tubo de bola (tambor)
- molinos vibratorios
- vibrocentrífugo
- planetario
- desintegradores
- attritores
- tornillo (trituradoras)
- con cuentas
- chorro
- martillo
- disco
- impacto centrífugo
- molino de vórtice
- molino de rodillos
- molino de barras
De acuerdo con las materias primas entrantes y los productos resultantes, los molinos se dividen en:
- molino de panaderia
- molino de pasta (molino para trigo duro)
El molino de granos utiliza los principios generales de los molinos de rodillos, pero tiene una diferencia importante. Un molino industrial moderno primero rompe cuidadosamente el grano para separar la parte exterior ( salvado ) - este proceso se llama colapso de la cáscara, luego muele el núcleo del grano (harina de alto grado) en harina o sémola. Algunos tipos de molinos de grano de laboratorio imitan un sistema de molienda industrial para determinar la idoneidad del grano y el valor de mercado.
Las modernas líneas de molienda de harina consisten en tolvas (llenado), donde la harina descansa y adquiere las cualidades deseadas, dispositivos de molienda directa, dispositivos que separan la harina o los granos resultantes en fracciones. Al mismo tiempo, la harina puede pasar a través de los mecanismos de "molienda" y fraccionamiento varias veces, hasta que se logra la harina de la fracción deseada mediante un enfoque iterativo. Las líneas de molienda a menudo están equipadas con mecanismos para la limpieza y granulación de granos finos.
Los subproductos del procesamiento del molino son:
- harina con un alto contenido de partículas de salvado (harina VSOCh)
- productos de cereales forrajeros (categorías I, II, III, IV y V)
- salvado (suelto, granulado)
- estimados
- desperdicio
Como una clase separada, existen los llamados molinos de laboratorio de baja potencia basados en los mismos principios, pero significativamente más diversos en diseño.
Véase también
Literatura
- Bezhkovich A.S., Zhegalova S.K. y otros Economía y vida de los campesinos rusos: Monumentos de la cultura material. - M .: Rusia soviética , 1959. - S. 163-166. — 257 págs.
- Shangina I. I. Molino. Molino de viento, molino de agua // Vida tradicional rusa: Diccionario enciclopédico. - San Petersburgo. : Azbuka-Klassika , 2003. - S. 85-94. — 688 pág. - 5000 copias. — ISBN 5-352-00337-X .
 diccionarios y enciclopedias |
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