Langosta noruega

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langosta noruega
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:protostomasSin rango:mudaSin rango:PanarthropodaTipo de:artrópodosSubtipo:CrustáceosClase:cangrejo de río superiorSubclase:eumalakostraciosSuperorden:EucaridesEquipo:Crustáceos decápodosSuborden:PleocyemataInfraescuadrón:AstacideaSuperfamilia:NephropoideaFamilia:langostasGénero:cigalasVista:langosta noruega
nombre científico internacional
Nephrops norvegicus ( Linnaeus , 1758)

La langosta noruega [1] , también langostino, skampi ( lat.  Nephrops norvegicus ) es una especie de langosta del orden de los crustáceos decápodos que vive en el Océano Atlántico , el Mediterráneo y el Mar del Norte .

Apariencia

Las características principales de la langosta noruega son dos pinzas oblongas . Las hembras alcanzan tamaños de hasta 20 cm, los machos miden hasta 24 cm de longitud. Sin embargo, la mayoría de las langostas noruegas capturadas hoy rara vez superan los 15 cm.

Comportamiento

Esta especie vive en zonas blandas del fondo marino, a una profundidad de 40 a 250 m, donde excava sus propias cuevas y pasadizos. Abandona su refugio solo de noche para buscar comida. Cada dos años, de marzo a noviembre, las hembras ponen hasta 4000 huevos, que son fertilizados por el macho solo después de que se clavan en la cola de la hembra. La hembra lleva estos huevos con ella hasta por nueve meses.

Uso humano

En la cocina, el lomo de la langosta noruega se considera un manjar , mientras que sus finas pinzas, a diferencia de otros tipos de langosta, no contienen carne comestible. La langosta noruega a menudo se ofrece con diferentes nombres. En Italia se llama "scampi", en Francia  - "langostino", en Finlandia - "Caesarigummeri".

Notas

  1. ↑ Diccionario enciclopédico biológico  / Cap. edición M. S. Gilyarov ; Personal editorial: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin y otros - M .  : Sov. Enciclopedia , 1986. - S. 424. - 831 p. — 100.000 copias.

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