Los mercados nocturnos (夜市, pinyin : yèshì) son mercados callejeros que funcionan durante la tarde y la noche y están destinados más a paseos tranquilos, pequeñas compras y disfrute de la comida que mercados diurnos diseñados para compras comerciales. Por lo general, estos son mercados al aire libre.
Los mercados nocturnos son comunes en los países del sudeste asiático . Especialmente popular en Hong Kong y Taiwán , donde se encuentran en casi todas las ciudades. Los mercados nocturnos abren después de la hora punta de la tarde. Aparecen filas comerciales a lo largo de la calzada, y la calzada misma se convierte en una zona peatonal. La gama de productos incluye juguetes , souvenirs , ropa y calzado , confitería y frutas . También en los mercados nocturnos puedes probar comidas y bebidas tradicionales, por ejemplo, en Taiwán es caldo de fideos con res (牛肉麵), tofu apestoso (臭豆腐), panqueque chino "tsongzhuabing" (蔥抓餅) o leche "perlada". té (珍珠奶茶). Los mercados nocturnos son populares entre los lugareños y los turistas. Uno de los mercados nocturnos más grandes y famosos de Taiwán es Shilin (士林) en Taipei . Hay seis grandes mercados nocturnos en Hong Kong , el más popular es el Mercado Nocturno de Temple Street (廟街的夜市) en Kowloon .
Los mercados nocturnos también estallan en partes de América del Norte, principalmente en la costa oeste. Están afiliados a organizaciones de estudiantes taiwaneses-estadounidenses que organizan eventos culturales todos los años en un esfuerzo por recrear el ambiente festivo y disfrutar del espíritu único de los mercados nocturnos.