Ober-Vorschneider (del alemán Obervorschneider ), el principal cortador de alimentos, es un rango de corte en el Imperio Ruso , establecido el 30 de agosto de 1856 [1] en relación con la coronación del emperador Alejandro II . El rango era uno de los segundos rangos de la corte , es decir, correspondía a la 3ra clase de la Tabla de Rangos ; pero si la persona que se les otorgaba tenía el rango de 2ª clase, entonces se consideraba entre los primeros rangos de la corte.
Los deberes de Ober-Vorschneider eran acompañar los platos traídos a la mesa imperial (bajo la escolta de dos oficiales del Regimiento de la Guardia de Caballeros con espadas desnudas), cortar la carne y llenar los platos de la pareja imperial [2] .
Solo a dos personas se les otorgó este rango: los Consejeros Privados N. A. Mukhanov (en 1856) y S. A. Gendrikov (en 1882). Tras obtener consejeros privados plenos en 1866 y 1891, respectivamente, fueron considerados vitalicios entre los primeros rangos de la corte.