Las oxidasas son enzimas oxidativas de la clase de las oxidorreductasas [1] . Corrientemente[ ¿cuándo? ] encontró una gran cantidad de diversas enzimas oxidativas, tanto de origen vegetal como animal [2] . En las células vivas, las oxidasas sirven como catalizadores de las reacciones redox y se clasifican en metaloenzimas y flavoproteínas [1] .
En la mayoría de los casos, cada uno de ellos realiza una función específica. Por ejemplo, la tirosinasa , que se encuentra en varios hongos, oxida la tirosina [2] .