Port 777 es una marca conocida de vino fortificado común (sin añejar y, por lo tanto, relativamente económico) . Producido en la URSS , y ahora - en los países de la antigua URSS. Las personas se llaman "Tres sietes", "Hachas", "Tres hachas", "Punto" (en el juego de cartas del mismo nombre , la suma de tres sietes es 21, este número se llama punto). A pesar del nombre, no es un vino de Oporto .
La fuerza del vino es del 17-19%, azúcar: del 5 al 10% en volumen. Muy a menudo, el vino de Oporto 777 es blanco . , sin embargo, hay puertos rojos y rosas. En la época de la perestroika , era un representante típico de la charlatanería , era popular tanto por su fuerza como por su bajo precio.
Actualmente, bajo esta marca se elaboran vinos generosos baratos. En la mayoría de los casos, se elaboran a partir de materiales de vino baratos con la posterior "vinificación de Oporto", que consiste en calentar el sustituto resultante a una temperatura determinada (generalmente + 65-70 ° C) en condiciones de contacto intensivo de los materiales del vino con oxígeno, mientras procesos redox Se producen reacciones de formación de melanoidinas , esterificación , deshidratación , desaminación , descarboxilación y otras reacciones químicas.
Actualmente, una bebida comercializada con este nombre se elabora a partir de materias primas de frutas y bayas y está clasificada por la EGAIS como “bebida de vino elaborada sin adición de alcohol etílico”, mientras que, por ejemplo, el vermú Martini es “una bebida de vino elaborada con la adición de alcohol etílico”.