Poitou - Charente
Poitou-Charentes ( fr. Poitou-Charentes ) es una antigua región en el oeste de Francia , correspondiente a la región histórica de Poitou . Desde el 1 de enero de 2016 forma parte de la región de Nueva-Aquitania . La ciudad principal es Poitiers . Población - 1.777.773 personas (en 2011 - 15º lugar entre las regiones). Poitou es famoso por el cultivo de queso de cabra, coñac y ostras.
Geografía
Superficie: 25.810 km². Los ríos Charente , Vienne , Sèvres-Nantes y Sevres-Njortez atraviesan el territorio de la antigua región .
Historia de la región
Artículos detallados sobre provincias históricas antes de la formación de la región :
La historia de la región de Poitou-Charentes comienza con su formación bajo el régimen colaboracionista de Vichy . Esta región, que divide la parte suroeste del país y la parte occidental del centro de Francia, nunca tuvo una historia integral propia y se creó entre dos centros de influencia, Tours y Burdeos , que combinan las antiguas provincias históricas: parte de la provincia de Poitou , las provincias de Angoumois , Saintonge y Ony . La ciudad de Poitiers fue elegida como prefectura de la región , no por ninguna superioridad (en tamaño es aproximadamente igual a La Rochelle ) , sino simplemente porque Poitiers tenía su propia universidad.
Cronología de hechos importantes en la historia de la región
- 5000-3000 aC mi. : la rápida expansión de los dólmenes en la provincia de Poitou .
- 52 aC mi. : el levantamiento del caudillo galo Vercingétorix y el castigo de las tribus celtas de los santones y los pictones .
- Siglo III : Comienzo de la conversión al cristianismo .
- 350 : San Hilario , Doctor de la Iglesia , deviene el primer obispo de Poitiers.
- 360 : San Martín funda un monasterio en Liguzh .
- Siglo V : Los visigodos se apoderan de la región .
- 476 : Fin del Imperio Romano.
- 507 : Clodoveo I vence a los visigodos en la batalla de Poitiers . La región queda bajo el control de los francos .
- 732 : Charles Martell rechazó una invasión árabe en la batalla de Poitiers .
- 799 : Primera invasión vikinga .
- 845 : Los vikingos capturan St.
- Siglos X-XI : los condes de Poitiers y los duques de Aquitania reciben en control el territorio de la futura región de Poitou-Charentes.
- 1152 : además de Aquitania, Leonor de Aquitania trae Poitou-Charentes como dote a su segundo marido Enrique de Anjou . Cuando posteriormente se convirtió en rey de Inglaterra , el territorio de sus posesiones francesas era comparable a las posesiones del propio rey de Francia.
- 1204 : Primera toma de Poitiers por el rey Felipe II de Francia . La segunda captura en 1224 se convirtió en definitiva.
- 1356 : Derrota de Juan II en Noyers-Maupertuis .
- 1534-1535 : Calvino predicó en Saintes , Poitiers y Angulema .
- 1562 : Comienzan las Guerras de Religión .
- 1630-1700 : Cientos de lugareños son cargados en barcos y zarpan hacia Acadia , actual Canadá , donde viven muchos de sus descendientes.
- 1790 : La provincia de Poitou se divide en tres departamentos: Deux-Sèvres , Vienne (Haut Poitou) y Vendée (Bas Poitou). Al combinar Ony y la parte occidental de Saintonge , se formó el Bajo Charente (nombre hasta 1941). El departamento de Charente unió las regiones históricas de Angoumois y la parte oriental de Saintonge .
- 1815 : Napoleón I, tras perder sus derechos, zarpa de la Île d'Aix .
- 1822 : Los participantes en la conspiración de los cuatro sargentos de La Rochelle son arrestados .
- 1945 : Royan es destruido por los ataques aéreos aliados.
- 1966 : El puente conecta la isla de Oléron con el continente.
- 1987 : Gran inauguración del parque Futuroscope .
- 1988 : Un puente conecta la Île de Ré con el continente.
- 1996 : Entierro de François Mitterrand en la ciudad de Jarnac .
- 2004 : Ségolène Royal es elegida presidenta del Consejo Regional de Poitou-Charentes .
- 2014 : Jean-Francois Maquier es elegido presidente del Consejo Regional de Poitou-Charentes.
Divisiones administrativas
La región incluía los departamentos de Charente , Charente- Marítimo , Deux-Sèvres y Vienne .
Administración
La administración estatal de la región estaba a cargo del Consejo Regional, formado en las elecciones regionales.
Segolene Royal fue reelegida Presidenta del Consejo Regional de Poitou-Charentes en 2010 para un segundo mandato .
Turismo
El destino de la mayoría de los turistas que llegan a la región es la costa de Charente-Maritime .
La presencia de la costa atlántica provocó el desarrollo del turismo de vacaciones desde el siglo XIX, que adquirió un carácter familiar poco después del final de la Segunda Guerra Mundial , atrayendo a residentes de las ciudades del oeste e incluso del norte de Francia cada temporada de verano . Las islas Charentes ( Ile de Ré , Oleron e Ile d'Aix ) ahora no son menos atractivas para los turistas que los balnearios especialmente equipados de Royan , Fouras y Chatelion-Plage . En esta concurrida costa veraniega, el lugar principal lo ocupa La Rochelle , una de las ciudades más visitadas de Francia, tanto para unas vacaciones turísticas como educativas.
Con el fin de atraer la atención de los turistas que llegan a la región y la mayoría de ellos acuden a la costa atlántica, la región ha realizado importantes esfuerzos para desarrollar el turismo educativo, tanto en las ciudades como en las zonas rurales. Es en el continente de la región donde se encuentran encantadores monumentos históricos y lugares simplemente dignos de mención (castillos y haciendas, iglesias y abadías románicas, colecciones y museos al aire libre ), así como notables objetos naturales ( valle del río Charente , Poitou-Charente pantanos , grutas de Angoumois) - todo esto se puede encontrar a lo largo de las rutas turísticas tradicionales. Los viajeros también se sienten atraídos por las ciudades continentales de la región: Poitiers , Rochefort , Saintes , Cognac y Angulema , gracias a su rico patrimonio histórico o eventos culturales originales, que incluyen numerosos festivales y exposiciones.
Por supuesto, la mayoría de los vacacionistas van a descansar a los centros turísticos del sur del país y, al mismo tiempo, en el mejor de los casos, se detienen brevemente en la región, por ejemplo, para visitar el parque Futuroscope cerca de Poitiers . Sin embargo, la costa de Charente-Maritime es el segundo destino turístico más popular de Francia.
Cultura
La región alberga todos los años importantes eventos culturales y comerciales: el festival de música en francés Francofoli de La Rochelle , la única exhibición de yates marítimos de Francia, el Grand Pavois de La Rochelle , que tiene lugar en el agua; Angulema acoge el Festival Internacional del Cómic y el Festival Culinario Gastronomades, la ciudad de Cognac acoge el Festival Blues Passion y el Festival de Cine Policial. El festival más antiguo de la comarca es el Festival Internacional de Folklore de Confolans - en 2012 se celebró por 55ª vez. El Parque Futuroscope cerca de Poitiers es el principal destino turístico de la región; atrae a más de un millón de visitantes cada año.
Un lugar cada vez más destacado entre los festivales franceses dedicados a la música y las artes escénicas lo gana la bienal de Nombril en la ciudad de Pont-Herison (departamento Deux-Sèvres ).
La arquitectura de la región de Poitou-Charentes siempre ha notado importantes influencias románicas . La región está salpicada de cientos de iglesias románicas, pero la región histórica de Saintonge es la líder en número , donde cada iglesia del pueblo es una verdadera obra de arte de la época. Durante los siglos XI y XII, toda la región estuvo cubierta de proyectos de construcción. De mayor interés entre los conocedores modernos son el puente en el pueblo de Taison , el Convento en Saintes , la Catedral de San Pedro en Angulema , la Iglesia de San Pedro en Aulnay , la iglesia en el pueblo de Mel , la Iglesia de Notre-Dame-la-Grand en Poitiers y muchos otros lugares...
El patrimonio cultural religioso más rico de la región de Poitou-Charentes está dominado por el arte románico . Cerca de 600 monumentos arquitectónicos están representados en la región; son todos ejemplos del mismo estilo arquitectónico que se extendió en el siglo X a lo largo del famoso Camino de Santiago . El Centro de Monumentos Nacionales lo invita a visitar más de cien sitios históricos famosos de la región. Esta es otra forma de descubrir la riqueza del patrimonio cultural nacional de Francia.
- Iglesia de Notre-Dame-la-Grand en Poitiers
- Castillo Huarón
- Abadía de Sharra
- Sitio galorromano en Sanks
- Baptisterio de Juan el Bautista en Poitiers
- Yacimiento galorromano de Chassnon : Termas de Chassnon
- Edificio del Ayuntamiento de La Rochelle , Charente-Maritime
- Torre de la cadena en La Rochelle , Charente-Maritime
- Torre de la linterna , también llamada Torre de los cuatro sargentos de La Rochelle, Charente-Maritime
- Torre de San Nicolás en La Rochelle , Charente-Maritime
- Abadía de Fondus en Saint-Brie-des-Bois , Charente Marítimo
- Iglesia rupestre de Autterre-sur-Dronne , Charente
- Abadía de Létoile en Archigny , Valle de Vienne
- Basílica de San Hilario en Poitiers
- Abadía en Saint-Benoit, Vienne
- Abadía de Saint-Martin en Liguge , Vienne
- Abadía de Saint-Savin , cuyos frescos están catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO , Vienne
- Abadía y ciudad medieval de Noyers-Maupertuis , Vienne
- Ciudad medieval y castillo en Chauvigny , Vienne
- Abadía de los Cistercienses : La Flot , Île de Ré , Charente-Maritime
- Abadía Real de Notre-Dame en Celles-sur-Belle , Valle de Bouton , Deux-Sèvres
- Mantener en Niort , Deux-Sèvres
- Torreón de Ponce y Hospital de Peregrinos de Ponce , Charente-Maritime
- Puente Enrique IV en Châtellerault
- Fort Bayard , situado entre las islas de Oléron y la Île d'Aix .
Gastronomía
- Ostras Marin Oleron , coñac , pinot de Charentes , aceite certificado AOC , moguette , caracoles (llamados cagouilles en la región), cordero, queso de cabra, Chabicho du Poitou : esta lista incompleta atestigua la riqueza gastronómica extremadamente diversa de la región de Poitou. Charentes. La naturaleza de la región es muy generosa y proporciona en abundancia los productos de calidad necesarios para una cocina regional sana y auténtica.
- El coñac se produce dentro de los límites de los departamentos de Charente , Charente-Maritime y Deux-Sèvres . Hay seis subregiones de uva: Grande Champagne , Petite Champagne , Borderies , Fins Bois , Bons Bois , Bois Ordinaires y Bois Communs . Gracias a su aroma refinado y delicado, el coñac ha sido el principal tesoro de la región durante más de 400 años.
- Pinot de Charentes : se necesitan dos componentes importantes para hacer esta bebida: uvas y estuche. Un aperitivo blanco, rojo o rosado se prepara mezclando jugo ligeramente fermentado de uva Charente y coñac .
- Los vinos locales de Charente son blancos, rosados y tintos.
- Vinos de Haute Poitou : Las diferentes variedades de uvas de Haute Poitou se han convertido en un acompañante indispensable de la cocina regional.
Chardonnay va bien con mariscos y pescados en salsa.
Sauvignon va igualmente bien con mariscos y queso de cabra. Gamay, ligero y conservando el sabor de la fruta , acompaña
perfectamente platos de cerdo y guisos en ollas, mientras que
Cabernet se sirve con platos de carne o aves.
- La angélica es una planta aromática que se cultiva tradicionalmente en los alrededores de Niort y también en Charente-Maritime. Este manjar local se utiliza en repostería y en la elaboración de licores . En Rusia, esta planta se llama angélica .
La angélica es una planta bienal de la familia de las sombrillas, que alcanza una altura de 2 metros en suelo cultivado abundantemente iluminado. La planta florece en el segundo año de vida. Tiene propiedades tónicas, estimulantes y antiespasmódicas; muy útil en la digestión.
Puedes beber Angélica. También se utiliza en pastelerías para aromatizar galletas con mantequilla. En el departamento de
Deux-Sevres , la angélica se llamaba la "hierba de los ángeles" y se ha consumido durante mucho tiempo durante la merienda junto con un sándwich de tarta.
El licor Angélica es un líquido translúcido de color verde saturado, que contiene 40% de alcohol por volumen. Tiene un sabor ligeramente dulce y contiene coñac angélica, azúcar (sacarosa) y agua destilada.
El licor Angelica se usa como
digestivo , enfriado en su forma pura o con la adición de hielo picado. A menudo se utiliza en la preparación de una variedad de cócteles,
sorbetes y postres.
La lengua de mar se sirve en la mesa frita en harina. Los barbarines (pequeños
salmonetes ) se hierven en sal gruesa.
La sardina "Royan" , refrigerada o frita, es muy apreciada.
- El cordero de Poitou-Charentes es conocido por su larga tradición de crianza; la calidad y el sabor de esta carne son unánimemente reconocidos.
- Vacas de raza Limousine y Parteneza . La región tiene una larga tradición en la ganadería. La carne de vacuno de primera tiene certificado de garantía de calidad Label rouge.
- Otra carne . El certificado "Porc de la Frairie" confirma la reconocida calidad del cerdo. Tradicionalmente, el conejo se cría en la región , y su carne ocupa el tercer lugar en la región en términos de volumen.
- Quesos de cabra . En la región de Poitou-Charentes se cosechan hasta las tres cuartas partes de toda la leche de cabra en Francia y, por supuesto, en la región se produce una gran variedad de quesos , entre ellos Bougon, Moteil-sur-Fairy , Saint-Loup, a veces cubierto de hojas de castaño .
- La mantequilla de Charente-Poitou se elabora exclusivamente a partir de nata de leche pasteurizada y cuenta con la certificación AOC . Este aceite exclusivo se produce tanto en Charenthes como en tres departamentos ( Vienne , Deux-Sèvres y Vendée ) de la antigua región histórica de Poitou .
- melón de Charente . El abundante suelo calentado por el sol de la región de Poitou-Charentes permite cultivar melones de noble calidad. En nuestro tiempo, el melón Charente ha recibido reconocimiento mundial.
- Los postres son tarta de requesón , galletas de manteca con sal (broyé poitevin), tortas (cornuelles), dulces con Angélica, licor verde.
Enlaces
sitios temáticos |
|
---|
diccionarios y enciclopedias |
|
---|
En catálogos bibliográficos |
---|
|
|