El secado por aspersión es un método de eliminación de solventes de soluciones y suspensiones , basado en la inyección de gotas de líquido en una corriente de gas portador, generalmente aire, calentado a temperaturas de 100-300 °C, seguido de la separación de partículas sólidas.
El proceso se caracteriza por una alta velocidad de secado; las partículas de polvo a menudo conservan una forma esférica. Se utiliza ampliamente como técnica de fabricación en la producción de materiales cerámicos, normalmente para aumentar la fluidez de los polvos prensados y para aplicar aditivos y microcomponentes a la superficie de las partículas antes de dar forma y sinterizar la cerámica. Debido a la preservación de una uniformidad de distribución suficientemente alta de los componentes de la sal en la fase sólida, el secado por aspersión de soluciones multicomponente en combinación con la descomposición térmica de sus productos también se puede utilizar como un método efectivo para la síntesis de materiales de óxido multicomponente y compuestos.
Las principales diferencias del método con respecto a la pirólisis de aerosol son la temperatura más baja del gas portador, que generalmente no conduce a la descomposición térmica completa de los componentes de la sal de la solución, y el uso de atomizadores en lugar de generadores de aerosol, que crean gotas más grandes. pero tienen una productividad mucho mayor.
El secado por atomización es uno de los principales métodos para la obtención de productos y preparados secos en la industria alimentaria y, en menor medida, en la industria farmacéutica.