Agricultura en Uruguay

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La agricultura en Uruguay es un sector importante de la economía del país .

Historia

La agricultura jugó un papel tan importante en la historia y la identidad nacional uruguaya hasta mediados del siglo XX que a veces se comparaba al país entero en ese momento con un enorme latifundio agrícola encabezado por Montevideo , donde se traían los bienes producidos en el interior. Muchos de ellos fueron exportados a través del puerto de esta ciudad . Sin embargo, cuando los precios mundiales de las principales exportaciones de Uruguay, como la carne vacuna y la lana, se desplomaron en la década de 1950, la era dorada de la agricultura del país llegó a su fin.

Estado actual

Hoy, la agricultura representa aproximadamente el 10% del PIB del país y es la principal fuente de divisas, lo que coloca a Uruguay a la par de otros exportadores agrícolas como Brasil, Canadá y Nueva Zelanda. Uruguay es miembro del Grupo de Exportadores Agrícolas de Cairns . La agricultura de Uruguay tiene una cantidad relativamente baja de mano de obra, tecnología y capital en comparación con otros países similares, lo que resulta en rendimientos por hectárea comparativamente más bajos, pero también abre oportunidades para que Uruguay comercialice sus productos como "naturales" u "orgánicos".

Campañas como "Uruguay Grass Beef" y "Uruguay Natural" tienen como objetivo posicionar a Uruguay como una marca premium en carne vacuna, vino y otros productos alimenticios.

En 2018, el país produjo 1,36 millones de toneladas de arroz, 1,33 millones de toneladas de soja, 816 mil toneladas de maíz, 637 mil toneladas de cebada, 440 mil toneladas de trigo, 350 mil toneladas de caña de azúcar, 106 mil toneladas de naranjas, 104 mil toneladas de uva, 90 mil toneladas de colza, 87 mil toneladas de papa, 76 mil toneladas de sorgo, 71 mil toneladas de mandarinas, 52 mil toneladas de avena, 48 mil toneladas de manzanas, además de cultivos menores de otros Productos agrícolas. [una]

Uruguay ha desarrollado la vitivinicultura , y el país es miembro de la Organización Internacional de Vitivinicultura y Enología .

Uruguay es también un importante productor de carne. En 2018, el país produjo 589 mil toneladas de carne bovina. [2]

Notas

  1. ↑ Producción de Uruguay en 2018, por FAO
  2. ↑ Producción de Uruguay en 2018, por FAO