Sudán es un grupo de colorantes liposolubles neutros .
Hay varios tipos con diferentes sustituyentes: Sudan I , Sudan II, Sudan III , Sudan IV, Sudan Red (Sudan Red, Sudan red), Para Red (Para Red), Sudan black y otros. Se utilizan en la producción de combustible diesel, en la industria ligera para teñir telas, así como en la investigación bioquímica para teñir preparaciones, y se clasifican como tintes no alimentarios. A menudo se utilizan en la falsificación de especias y especias, así como productos de su procesamiento, suplementos dietéticos para alimentos elaborados con especias y especias, y otros productos alimenticios, que incluyen especias y especias, para darles un color más intenso. . En química y medicina, se utiliza para la determinación cualitativa de grasas y para la tinción de muestras histológicas.