Los geles supramoleculares o los geles moleculares ( inglés supramolecular gels ) son geles formados a partir de agentes gelificantes de bajo peso molecular.
Los geles supramoleculares se obtienen a partir de compuestos de bajo peso molecular (< 3000). A nivel micro, estos geles son estructuras similares a fibras alargadas interconectadas por múltiples interacciones no covalentes ( enlaces de hidrógeno , interacciones de van der Waals , etc.) (ver Fig.). El fenómeno de gelificación de solventes orgánicos por ciertas clases de compuestos orgánicos de bajo peso molecular se explica por el hecho de que la estructura supramolecular tridimensional resultante captura e inmoviliza las moléculas de solvente circundantes tanto en la cavidad del marco como resultado de interacciones intermoleculares específicas.
La introducción de un cromóforo o receptor molecular en una molécula de agente gelificante puede hacer que el gel supramolecular sea muy sensible a la luz oa los productos químicos ; estos geles son prometedores para el desarrollo de sensores fotográficos y químicos. La variedad de estructuras espaciales de los geles hace posible utilizarlos como moldes en la síntesis de superestructuras inorgánicas para catálisis .