| Fábrica de brandy de Tiflis | |
|---|---|
| Tipo de | fábrica de coñac |
| Año de fundación | 1888 |
| Fundadores | Sarajishvili, David Zakharievich |
| Ubicación | |
| Productos | brandy |
Tbilisi Brandy Factory (ahora Sarajishvili Brandy Factory ) ( Georg . თბილისის კონიაკის ქარხანა ) es el productor de brandy más grande y antiguo de Georgia . Hoy, el nombre completo de este fabricante es David Sarajishvili y Eniseli JSC .
Fundada en 1888 por el empresario y científico David Zakharyevich Sarajishvili [1] , luego se expandió significativamente y ganó gran fama durante la era soviética .
A lo largo de los años de existencia de Tbilisi Brandy Factory, ha recopilado una colección de 500 mil decilitros de licores de coñac perenne y brandy mezclado, que se envejecen en 16 mil barriles de roble [2] .
Hasta el día de hoy, la fábrica almacena licor de coñac , ahumado de los materiales del vino del pueblo de Digomi bajo la supervisión directa de David Sarajishvili y almacenado desde 1893 . En los almacenamientos de alcohol molido, donde se crean condiciones favorables para el envejecimiento de los licores de coñac en barricas de roble, los licores ahumados en 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941, etc., se almacenan e infusionan, casi sin interrupción [2] .
Hoy en día, la empresa produce brandy principalmente bajo las marcas "Sarajishvili" e "Iverioni". Anteriormente, los productos se producían con las marcas "Aragvi", "Vartsikhe", "Gremi", "OS", "Eniseli", "Tbilisi".
Debido a un escándalo relacionado con el vino, la importación de brandy georgiano a Rusia se detuvo por completo en 2006 , pero en octubre de 2011, la empresa georgiana Sarajishvili presentó una solicitud a Rospotrebnadzor para permitir que el brandy que produce se suministre al mercado ruso [3] .