| cabra toggenburg | |
|---|---|
| Alemán Toggenburguer Ziege | |
| Productividad | Lácteos |
| Tipo de | cabras alpinas |
| Grupo | Cabras de Toggenburg |
| Origen | |
| País | Suiza |
| terreno | Valle de Toggenburg |
| Características | |
| Crecimiento | 70-85cm |
| El peso | 45-70 kg |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Toggenburg es una raza muy extendida de cabras domésticas lecheras. En cuanto a importancia en el mundo, ocupa el segundo lugar después de la raza Saanen .
Criada en Suiza, en el valle de Toggenburg en el cantón de St. Gallen , por selección popular durante varios siglos, esta es la cabra suiza más antigua que se conserva. Debido a la falta de pastos en la región de origen, las cabras se mantienen principalmente en establos. Estos son animales resistentes y sin pretensiones, bien adaptados a un clima fresco.
Cabras de complexión densa, coloración marrón original con dos franjas claras paralelas a lo largo del hocico. Las orejas y las patas son de color blanco, el pelaje es de tipo trenzado, alcanzando una longitud de 20 cm en el dorso y las caderas. Orejas erguidas o inclinadas hacia adelante. La glándula mamaria está muy desarrollada. La raza no es grande, más pequeña que otras cabras alpinas: el crecimiento de las hembras adultas es de 70-75 cm con un peso de 45-55 kg, los machos son de 80-85 cm con un peso vivo de 60-70 kg.
Las cabras son prolíficas, por lo general dan a luz a dos o tres cabritos. El contenido promedio de grasa de la leche es de alrededor del 4% (de 2,9 a 7,9%), la producción de leche varía de 400 a 1000 litros. Las cabras tienen una productividad de carne satisfactoria y pieles de alta calidad aptas para la confección de calzado y prendas exteriores.
Las cabras de Toggenburg se utilizan en trabajos de cría para mejorar las razas de cabras nativas o nuevas. Se crían en al menos 48 países.