Calabaza apestosa

calabaza apestosa
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:calabazasFamilia:CalabazaTribu:CalabazaGénero:CalabazaVista:calabaza apestosa
nombre científico internacional
Cucurbita foetidissima Kunth , 1817
Sinónimos
  • Cucumis foetidissimus  Hemsl.
  • Cucumis perennis  E.James
  • Cucurbita perennis A.  Gray
  • Ozodycus perennis  (E. James) Raf.
  • Pepo foetidissima  (Kunth) Britton

Calabaza apestosa , o calabaza de búfalo , o calabaza de coyote ( lat.  Cucurbita foetidissima ) es una planta perenne del género Pumpkin , familia Cucurbitaceae , que crece de forma silvestre en el suroeste de Estados Unidos y el noroeste de México .

Uso

Los frutos inmaduros son comestibles cuando se cocinan. Cuando madura, su pulpa se vuelve venenosa y la cáscara es muy duradera. En esta etapa, se utiliza para fabricar instrumentos musicales. Las semillas contienen hasta un 26% de grasa y se utilizan para producir aceite . Las raíces son aptas para la obtención de almidón .

Actualmente, se está trabajando para introducir la calabaza apestosa en la cultura. Según algunas estimaciones, en el futuro puede convertirse en una de las semillas oleaginosas y cultivos alimentarios más importantes.

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .

Enlaces