Champuru ( en japonés: チャンプルー champuru:) es un plato popular de Okinawa que se prepara friendo verduras, tofu , carne o pescado en aceite. Además, a menudo se utilizan como ingredientes carne enlatada, huevos, moyasi y goya . La palabra champuru en sí misma significa mezcla en Okinawa y a veces se usa en referencia al propio archipiélago, lo que implica una mezcla de diferentes tradiciones culturales: Ryukyuan , tradiciones chinas, japonesas, estadounidenses y del sudeste asiático. Este concepto nació bajo la influencia de la cocina indonesia , en particular, los platos nasi champur ( indonesio. Nasi campur "mezcla de arroz") [1]
Champuru a veces se pronuncia y se puede escribir en inglés como "champloo". El término "cultura champuru" significa la capacidad de las personas para llevarse bien en una variedad de entornos, por lo que la gente de Okinawa es famosa. En el anime Samurai Champloo , el término se usa para enfatizar la mezcla de culturas de varias épocas en Japón. Por cierto, uno de los personajes principales de la serie, Mugen, proviene de las Islas Ryukyu .