La cocina de Uganda es un conjunto de tradiciones culinarias y recetas específicas del estado de Uganda .
La cocina de Uganda ha sido influenciada por las tradiciones culinarias inglesas, árabes y asiáticas, especialmente indias. Muchas tribus de Uganda tienen sus propios platos y manjares especiales. La mayoría de ellos incluyen varios vegetales, papas, ñames , plátanos y otras frutas tropicales. Las carnes que se consumen son pollo, cerdo, res , carne de cabra y cordero, aunque el consumo de carne de monte es más común entre los pobres de las zonas rurales. Muchos platos ugandeses se basan en papillas ricas en almidón como ugali , o puré de plátanos verdes cocidos al vapor, servidos con salsa o estofado de carne, maní o frijoles. El consumo de papas y arroz es común entre los segmentos más acomodados de la población. La cocina de Uganda también se caracteriza por el uso de mandioca y camote africano, pescado, tanto fresco como seco, y panes planos chapati que provienen de la cocina asiática . En Uganda, una variedad de verduras de hoja se cultivan y se utilizan en la cocina como acompañamiento de guisos o como guarniciones. Las frutas se consumen en forma de snacks y postres, así como en la cocina.