Lafleche [1] o Fleche (también Fleche o la Flèche ; francés poule de La Flèche ) es una raza de gallinas criadas en el pueblo de Mezeray (Mézeray), en la región de Sarthe, Francia , y lleva el nombre de la ciudad de La Flèche ( La Flèche), donde, según documentos de 1831, la carne de pollo de esta raza se vendía en grandes cantidades en las ferias de otoño e invierno , incluso para su envío a París . Carne se refiere a las antiguas razas de "mesa" de Francia. La historia de la raza comienza en la región de Anjou en el siglo XV. Un rasgo característico de la raza son los cuernos en forma de V que se asemejan a una cresta . Los gallos pesan de 3,6 a 4,5 kg, las gallinas de 2,7 a 3,6. El color predominante es el negro, aunque existen otras variedades. Los pollos conservan el instinto de incubación . En el siglo XIX, la raza fue traída al Imperio Ruso, donde también ganó fama como "cantina" debido a la alta palatabilidad de la carne y los huevos, aunque los avicultores rusos reconocieron que esta raza carecía de precocidad [2] . En el siglo XX, debido a su baja rentabilidad, la raza prácticamente desapareció y actualmente se conserva en Francia en pequeñas cantidades como reserva genética y manjar gastronómico entre los amantes.