Fostirius de Sinaí ( griego Φωστήριος ; siglo VI ) fue un monje ermitaño bizantino .
Reverenciado en la ortodoxia como un reverendo . Conmemorado el 5 de enero (según el estilo antiguo).
Recluido en una alta montaña del desierto, permaneció en incesante oración a Dios, mortificando su carne con ayunos, vigilias nocturnas, una vida llena de penalidades. Por la gracia otorgada por Dios, curó dolencias y todo tipo de heridas de aquellos que acudían a él con fe.
Según su vida, el monje Phostirius recibió comida del cielo, que un ángel le trajo . Cuando los visitantes llegaban al santo, el monje encontraba pan en ese lugar para su parte.
Posteriormente, el monje Phostirios fundó un monasterio en el que se reunían numerosos hermanos, después de lo cual ya no recibió pan del cielo, como antes, sino que les dio alimento con el trabajo de sus manos.
Sin aceptar ofrendas él mismo, el monje y sus hermanos enseñaron diligentemente a ejercitarse en la oración, la lectura conmovedora y la costura, y él mismo sirvió como un ejemplo constante para ellos en esto.
Durante la vida de San Phostirios, surgieron ciertas herejías en la Iglesia ; Para acabar con esta tentación, se formó un consejo de muchos padres, al que también fue invitado el monje Phostiri. El bienaventurado no se desvió de esta nueva hazaña y, llegando al concilio, valiente y convincentemente confesó la fe recta, de modo que muchos de los herejes volvieron a la comunión eclesiástica.