Chushka burek

Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) es un plato tradicional búlgaro , generalmente servido con ensalada y leche agria.

Descripción

Chushka burek: una variante de la preparación de pimientos rellenos , horneados y fritos en pan rallado. Hay diferentes opciones para el relleno: clásico: queso búlgaro con perejil picado, así como variaciones con requesón y queso de cabra [1] [2] .

Etimología

Chushka traducido del búlgaro - pimiento dulce [3] .

Notas

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Aperitivos (presentación) // Bulgaria . - Petit Futé, 2006. - Pág  . 21 . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Elena Chekalova. ¡Comer! Un nuevo libro sobre comida sabrosa y saludable. Desayunos, almuerzos, meriendas. - Litros, 2014. - Pág. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Cocina búlgara - recetas - Kitchen727 . cocina.727go.com. Fecha de acceso: 22 de noviembre de 2016.

Enlaces