Sheddase ( del inglés sheddase del inglés shed - "cut") es el nombre general de las enzimas que pueden cortar las regiones extracelulares de las proteínas transmembrana , cortar sus ectodominios. Muchas sheddasas pertenecen a las familias de proteínas ADAM y BACE.
Sheddase realizar varias funciones. Activan algunos receptores, liberan el agonista unido al receptor, lo que permite que el agonista estimule los receptores en la superficie de otras células. Las sheddasas participan en la secreción de hormonas derivadas de precursores unidos a la membrana, así como en la regulación de la expresión superficial de muchas proteínas integrales de la membrana.