Metilchavicol
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|---|---|
| General | |
Nombre sistemático |
para - alilanisol |
| nombres tradicionales |
Metilchavicol , Estragol |
| química fórmula | C 10 H 12 O |
| Rata. fórmula | C 3 H 5 C 6 H 4 OCH 3 |
| Propiedades físicas | |
| Estado | líquido incoloro |
| Masa molar | 148,20 g/ mol |
| Densidad | 0,946 g/cm³ |
| Propiedades termales | |
| La temperatura | |
| • fusión | 16°C |
| • hirviendo | 216°C |
| Propiedades ópticas | |
| Índice de refracción | 1.5244 |
| Clasificación | |
| registro número CAS | 140-67-0 |
| PubChem | 8815 |
| registro Número EINECS | 205-427-8 |
| SONRISAS | C=CCC1=CC=C(OC)C=C1 |
| InChI | InChI=1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3.5-8H,1.4H2.2H3ZFMSMUAANRJZFM-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 4867 |
| ChemSpider | 13850247 |
| La seguridad | |
| LD 50 |
5 ratas (oral), conejos (piel) |
| Toxicidad | Agudo |
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
El metilchavicol , o estragol , o para -alilanisol es una sustancia orgánica de la serie fenólica , isómero del anetol .
Propiedades
Soluble en alcoholes , éteres y ésteres , cloroformo .
Cuando se hierve con una solución alcohólica de potasa cáustica , se isomeriza a anetol :
| alcoholes, KOH | ||
Cuando se oxida, pasa a ácido homoanísico (ácido (4-metoxifenil) acético ).
Estar en la naturaleza
El componente principal del aceite esencial de estragón (60-75%), también se encuentra en los aceites esenciales de albahaca aromática (23-88%), anís (2%), hinojo , trementina y aceite esencial de pino .
Aplicación
Se utiliza como componente de composiciones de perfume.