Castaña
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 24 de febrero de 2022; las comprobaciones requieren 4 ediciones .| castaña | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siembra de castaño . Vista general de un árbol frutal. | ||||||||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:BukotsvetnyeFamilia:hayaSubfamilia:CastaneoideaeGénero:castaña | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Molino Castanea . , 1754 | ||||||||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||||||||
| ver texto | ||||||||||||||||
| tipo de vista | ||||||||||||||||
| Molino Castanea sativa . [2] - Siembra de castaño | ||||||||||||||||
| Tipos | ||||||||||||||||
| ver texto | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
El castaño ( del lat. Castánea ) es un pequeño género de árboles de la familia de las hayas ( Fagaceae ).
Título
Además de las especies del género Chestnut, otras plantas de otras familias también pueden llamarse "castañas", por ejemplo:
- Castanospermum - Castaño , o castaño australiano - una planta de la familia de las leguminosas ( Fabaceae )
- Aesculus - Castaño de indias , o bellota , o esculus - una planta de la familia Sapindaceae ( Sapindaceae )
Distribución y ecología
El castaño se encuentra en el hemisferio norte entre el Trópico de Cáncer y los 45°N. sh. en tres áreas separadas: en el Mediterráneo , en el este de Asia y en la costa atlántica de los Estados Unidos .
El castaño es un árbol de clima templado cálido. Crece en las laderas de las montañas, por lo general, en laderas sombreadas con suelos pardos, de humedad media, que se encuentran sobre rocas calcáreas; No tolera los suelos secos y pantanosos.
El castaño crece relativamente rápido, tiene una gran capacidad de crecimiento excesivo de un tocón, que conserva hasta la vejez. El ejemplar más grande conocido es el Castaño de los Cien Caballos , de 2 a 4 mil años, con una circunferencia del tronco de 57 m.
El castaño aparece en los depósitos del Cretácico y está ampliamente distribuido en todos los depósitos del Terciario [3] :
- Castanea kabinyi Kov. - encontrado en los depósitos sármatas de la región del Mar Negro ( Orekhov , Krynka ) y la cuenca del Volga-Kama ( distrito de Sterlitamaksky ) en los depósitos del Terciario Inferior de la región de Amur ( Novkievsk ), región de Ussuri ( Fatashi , De-Vries , Cape River ) y Sakhalin (cerca de la ciudad de Aleksandrovsk );
- Castanea atavica Ung. - en los depósitos Sármatas de Transcaucasia Occidental ( Khvteeba ).
- Castanea ungeri Heer - en los depósitos del Terciario Inferior de Primorsky Krai (Cabo Rechnoy, De Vries) y Sakhalin ( Mgach ).
- Castanea sp. - se indicó sin identificación de especie en los depósitos del Terciario Inferior de la región de Balkhash ( Ashutas ) y Sakhalin ( río Agnevo ).
Descripción botánica
| De arriba a abajo: El tronco y las hojas del castaño crenado . Inflorescencia estaminada de la semilla del castaño . Inflorescencia pistilada de castaño dentado . Frutos y nueces de la castaña. |
Árboles monoicos , caducifolios , de hasta 50 m de altura [4] , o arbustos. Tronco con corteza gruesa, de color marrón pardusco, profundamente surcada .
Los riñones son redondos-cónicos, con cuatro escamas marrones coriáceas externas. Las hojas están dispuestas en dos hileras en espiral, simples, de peciolado relativamente corto , de oblongo-ovales a ampliamente lanceoladas, de 6 a 25 cm de largo, puntiagudas en el ápice y de cuneadas a acorazonadas en la base, toscamente dentadas a lo largo del borde, oscuras verde, bastante coriáceo, con venación pinnada . Estípulas linguales, de cerca 1,5 cm de largo, de color rosáceo-blanquecino, que se caen prematuramente.
Las flores se recogen en inflorescencias piramidales erectas en forma de espiga , que alcanzan una longitud de 5-15 cm; la mayoría de las flores son estaminadas, pistiladas ubicadas separadamente en la base de la inflorescencia. Flores estaminadas 3-7 en glomérulos ( dicasia ) en las axilas de pequeños tépalos que cubren ; perianto simple, acampanado, con 5-6 lóbulos ovalados, levemente pubescentes; estambres 10-20, unidos alrededor del disco glandular, con filamentos largos y delgados y anteras bicelulares, casi esféricas ; las flores estaminadas a menudo tienen un ovario rudimentario. Pistilado: uno a la vez, más a menudo tres (rara vez hasta siete) en dicasio en medio de un involucro o cúpula de cuatro cortes, cubierto en el exterior con escamas y espinas ramificadas; perianto con 5-8 incisiones, fusionadas por debajo con el ovario inferior en forma de botella , que tiene 6-9 alvéolos con dos óvulos en cada uno; columnas 6-9, angostas en forma de cinta, erectas, con estigmas en el ápice; a veces hay 6-8 estambres rudimentarios. Durante la floración, el estigma y parte del perianto sobresalen de la felpa.
Cuando la fruta madura, la felpa es esférica, pubescente por dentro, con espinas duras y ramificadas por fuera, que se agrieta en 4 (rara vez 2) segmentos y contiene de 1 a 3 (rara vez hasta 7) nueces (castañas) por dentro. Las nueces son ovado-esféricas, planas en los lados que se tocan, estrechadas hacia arriba y que llevan aquí los restos del perianto y las columnas. La cáscara de las nueces es delgada, de piel leñosa, brillante, desnuda o pubescente, de color marrón, en la base con un ancho talón grisáceo. Las semillas son esféricas triangulares, en una cáscara de color marrón claro, con un embrión grande de color blanco amarillento ; el embrión tiene cotiledones carnosos y ondulados en la superficie exterior , que contienen una gran cantidad de almidón .
Son polinizados por insectos que recolectan polen y néctar .
Cuando el fruto germina, los cotiledones quedan en el suelo. Las primeras hojas son similares a los adultos, pero debajo de ellas hay una o dos hojas en forma de media luna, de 1 cm de largo y 0,5 cm de ancho, de formación de tierras bajas, que se caen rápidamente. Una plántula de castaño desarrolla una raíz pivotante larga , que en el primer año se profundiza en el suelo de 25 a 40 cm; el tallo al mismo tiempo alcanza una altura de 10-25 cm Posteriormente, la castaña forma un sistema de raíces profundas con varias raíces que se adentran oblicuamente en el suelo y sin una raíz pivotante distintiva. La raza no es ventosa.
Significado y aplicación
Excelente planta de miel. La miel de castaño, de sabor ácido, se considera una de las mejores.
La madera de castaño en apariencia y propiedades es muy similar a la madera de roble y solo difiere en la ausencia de " espejo ". Es del tipo de poro anular con bandas sinuosas características y radios medulares estrechos. Los anillos anuales son claramente visibles. La albura es blanquecina o parda clara; el núcleo es marrón oscuro. La madera se utiliza como taladro, pasa a la madera contrachapada , remachado de parquet , se utiliza en la producción de muebles. Barriles y toneles de madera de castaño se utilizan para infusionar y almacenar vinos , coñacs , whiskys , rones y brandis .
La madera, la corteza y las hojas contienen del 6 al 14% de taninos ; se utilizan para obtener un extracto para curtir cueros .
El castaño se ha utilizado como árbol frutal desde la antigüedad, con el castaño común ( Castanea sativa ), el castaño americano ( Castanea dentata ) y el castaño de cuernos ( Castanea crenata ) produciendo numerosas variedades valiosas; Para la hibridación se utilizaron castaña blanda ( Castanea mollissima ) y castaña baja ( Castanea pumila ) .
Las castañas son ricas en hidratos de carbono y proteínas , se fríen y hornean, se utilizan para obtener aditivos de alta calidad en harinas y repostería .
Como árbol de crecimiento poderoso con una copa en forma de tienda de campaña, interesante en todas las estaciones, el castaño es de gran valor en jardines y parques. Sensible a la sequía porque las raíces están cerca del suelo (por eso, a veces se plantan castaños sobre bodegas de vino y cerveza ).
La tela se puede almidonar con harina de castañas. La tela de lino se puede blanquear con harina de castaña [5] . Las hojas y la piel (cáscara y película ) de la fruta se pueden usar como champú para el cabello [6] [7] .
Taxonomía
Molino Castanea . , 1754 , Gard. dictado Abr., ed. 4. vol.1 270 Archivado el 28 de junio de 2018 en Wayback Machine .
Esquema taxonómicoEl género Chestnut pertenece a la subfamilia Castaneoideae de la familia Beech ( Fagaceae ) del orden Bukotsvetnye ( Fagales ).
| 7 familias más (según Sistema APG II ) |
3 géneros más (según el Sistema APG II ) |
||||||||||||||
| orden Bukotsvetnye | subfamilia Castaneoideae | ||||||||||||||
| 10 tipos | |||||||||||||||
| departamento Floración, o Angiospermas | familia de las hayas | género castaño | |||||||||||||
| 44 órdenes más de plantas con flores (según el Sistema APG II ) |
subfamilia Fagoideae (según el Sistema APG II ) |
||||||||||||||
Sinónimos
- Cuello de Castanophorum .
- Fagus-castanea Marshall , nom. inválido.
Especies
El género incluye 10 especies: [8] [9]
- Castanea crenata Sieb. y Zuc. - castaño castaño , o castaño japonés
- Castanea dentata ( Marshall ) Borkh. - castaño dentado , o castaño americano
- Castanea ×fleetii A.Camus - un híbrido de castaño crenado y castaño atrofiado
- Castanea henryi ( Skan ) Rehder & EHWilson - Henry Chestnut
- Castanea mollissima Blume - La castaña más suave , o castaña china
- Castanea ×neglecta Dode - un híbrido de castaño festoneado y castaño atrofiado
- Castanea ozarkensis Ashe - castaño de Ozark
- Castanea pumila ( L. ) Mill. - castaño corto
- Molino Castanea sativa . - Siembra de castaño , o castaño europeo
- Castanea seguinii Dode - Castaño Segu
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ Datos sobre el género Castanea (inglés) en la base de datos Index Nominum Genericorum de la Asociación Internacional de Taxonomía de Plantas (IAPT) .
- ↑ Según el libro "Flora de la URSS" (ver sección Literatura ).
- ↑ Shipunov A. B. Chestnut // Biología: Enciclopedia escolar / Belyakova G. et al. - M .: BRE, 2004. - 990 p. — ISBN 5-85270-213-7 .
- ↑ Una hierba moderna | Castaño, Dulce . www.botanical.com . Consultado el 28 de septiembre de 2020. Archivado desde el original el 3 de octubre de 2020.
- ↑ Valnet, Jean. Tratamiento de las enfermedades de las legumbres, las frutas y los cereales . — 7. ed. revista et augm. - París: Maloine, 1977. - 463 páginas, 8 hojas de láminas sin numerar p. - ISBN 2-224-00399-4 , 978-2-224-00399-9.
- ↑ Chiej, Roberto. La enciclopedia Macdonald de plantas medicinales . - Londres: Macdonald, 1984. - 447 páginas p. - ISBN 0-356-10542-3 , 978-0-356-10542-0, 0-356-10541-5, 978-0-356-10541-3.
- ↑ Según el sitio web de GRIN (ver ficha de planta).
- ↑ Los nombres rusos se dan según el libro "Árboles y arbustos de la URSS" (ver sección Literatura ).
Literatura
- Chestnut // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
- Género 366. Castaño - Castanea Mill // Flora de la URSS : en 30 ton /ch. edición V. L. Komarov . - M .; L .: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS , 1936. - T. 5/ ed. Volúmenes V. L. Komarov. - S. 320-322. - 762, XXVI pág. - 5175 copias.
- Sokolov S. Ya. Género 3. Castaño -Castanea L. // Árboles y arbustos de la URSS : Silvestres, cultivados y prometedores para la introducción: en 6 volúmenes - M .; L .: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS , 1951. - T. 2: Angiospermas / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 405-419. — 612 pág. - 2500 copias.
Enlaces
- Castanea (inglés) : detalles del taxón en el sitio web de Tropicos .
- Chestnut in the Encyclopedia of Ornamental Garden Plants Archivado el 13 de mayo de 2010 en Wayback Machine .
 diccionarios y enciclopedias | |
|---|---|
| Taxonomía | |
| En catálogos bibliográficos |