Granos de café
Coffee Bean (pronunciado “Café en grano”) es la primera cadena de cafés que aparece en Moscú [3] [4] [5] . Corrientemente[ ¿cuándo? ] la red incluye 21 cafeterías en nueve ciudades de Rusia [6] [7] .
Historia
En 1996, se abrió una cafetería de élite "Coffee Bean" cerca de la estación de metro Kuznetsky Most [4] . Para que los visitantes de la tienda pudieran degustar y evaluar el café ofrecido, se instalaron varias mesas en la tienda y se organizó la preparación del café para los visitantes.
Poco a poco, "Coffee Bean" ganó popularidad. Inspirados por el éxito, los dueños de las tiendas abrieron varias cafeterías más en Moscú. A partir de 2006 , se abrieron cafeterías de la red en Belgorod , Kazan , Ryazan , Ulyanovsk , Vladimir , Ivanovo , Samara y Zvenigorod [6] .
A pesar de que en el diseño de todas las cafeterías hay elementos comunes de identidad corporativa, cada uno de ellos tiene su propio estilo individual.
Datos interesantes
- Coffee Bean tiene su propia escuela de baristas [8] .
- Está prohibido fumar en todas las cafeterías de la red [9] .
- El "Café en grano" vio la primera aparición del " café ruff ", llamado así por un cliente habitual de una cafetería, Rafael. La bebida está hecha con espresso , azúcar de vainilla y crema . Todos los ingredientes se mezclan en la etapa inicial de preparación en una jarra, después de lo cual la bebida se bate con vapor de una máquina de espresso [10] .
Notas
- ↑ Cadenas de cafeterías en la Rusia moderna . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ Por encima del techo . "Gran ciudad" (14 de junio de 2004). Archivado desde el original el 16 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ Resumen del mercado de cafeterías . Archivado desde el original el 21 de julio de 2013. (Ruso)
- ↑ 1 2 Natalia Novopashina. Adivinación en posos de café . "SIN EMBARGO" (1 de junio de 2011). Archivado desde el original el 17 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ Anastasia Zhojova. Indigestión de café . Forbes (3 de enero de 2009). Archivado desde el original el 17 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ 1 2 La historia de la cafetería . Sitio oficial. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ Lista de cadenas de cafeterías . Sitio oficial. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ Coopinhal - El mundo del café - La cafetera . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2013. (Ruso)
- ↑ Establecimientos de Moscú libres de humo de cigarrillo . Archivado desde el original el 26 de julio de 2014. (Ruso)
- ↑ Café Raf "estilo casero" . Archivado desde el original el 14 de mayo de 2013. (Ruso)
Enlaces