Avena de jardín
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoSuperclase:cuadrúpedosTesoro:amniotasTesoro:saurópsidosClase:AvesSubclase:pájaros cola de milanoInfraclase:Nuevo paladarTesoro:NeoavesEquipo:paseriformesSuborden:canto paseriformesInfraescuadrón:passeridaSuperfamilia:paseroideaFamilia:AvenaSubfamilia:EmberizinaeTribu:EmberiziniGénero:avena de verdadVista:avena de jardín | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
| Emberiza hortulana Linneo , 1758 | ||||||||
| área | ||||||||
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solo nidos Áreas de migración |
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| estado de conservación | ||||||||
 Preocupación menor UICN 3.1 Preocupación menor : 22720916 |
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Escribano de jardín [1] ( en latín Emberiza hortulana ) es un ave del género escribano real ( Emberiza ) de la familia del escribano ( Emberizidae ).
Descripción
Distribuido en la mayoría de los países de Europa y Asia Occidental . En otoño migra a la parte tropical de África , regresando a su tierra natal a finales de abril-principios de mayo. Sus hábitats varían en diferentes áreas de su rango. Entonces, en Francia, los escribanos de jardín prefieren vivir en áreas con viñedos, mientras que en otros países nunca se han visto en tales áreas. El rango se extiende tan al norte como Escandinavia y más allá del Círculo Polar Ártico, donde el ave se alimenta en y alrededor de los campos de maíz.
El banderín de jardín mide 16 cm de largo y pesa entre 20 y 25 g.En apariencia y comportamiento, es similar al banderín común , pero el color es menos brillante. La cabeza es de color gris verdoso. Una característica distintiva es un anillo amarillo claramente visible alrededor del ojo en las aves adultas.
La voz es monótona, el canto consta de varios silbidos y es algo más sencillo que el de una avena corriente.
Los nidos están ubicados en o cerca del suelo. Son de forma ovalada o redonda, de 8 a 12 cm de diámetro.El banderín de jardín pone de 4 a 6 huevos con una cáscara brillante y un tenue tono azul. La incubación dura de 11 a 12 días. Los polluelos abandonan el nido en la segunda quincena de junio.
Los escribanos de jardín se alimentan de semillas de plantas, pero mientras crían a los polluelos, comen escarabajos y otros insectos.
La esperanza de vida máxima en estado salvaje es de 5,8 años [2] .
Tamaño de la población
En Europa , la población se estima en aproximadamente 5,2-16 millones de parejas reproductoras, donde vive el 50-74% del número total de escribanos de jardín. El número total de estas aves es de unos 21,1-96 millones de individuos, aunque se requiere una mayor confirmación de esta cifra [3] .
Gastronomía
La avena de la huerta se come y se considera un manjar. Tradicionalmente, los empavesados de jardín se alimentan a la fuerza encerrándolos en una caja oscura de mijo. La oscuridad activa en estas aves el instinto de consumo continuo de alimento. La avena se mata sumergiéndola en armagnac , después de lo cual se fríe entera y también se come entera. El ritual tradicional francés de comer este plato consiste en cubrir la cabeza y la comida con una servilleta, que sirve para concentrar el sabor del plato. Este ritual, sin embargo, se interpreta irónicamente como un intento de ocultar lo que está sucediendo a los ojos de Dios. [4] [5] El ritual se demuestra ampliamente en el sexto episodio de la tercera temporada de Billions .
La avena en escabeche también formaba parte de las exportaciones de Chipre. [6]
La caza de avena está legalmente prohibida en Francia desde 1999, pero continúa, sin embargo. Entre 1997 y 2007, se consumieron más de 50.000 avenas al año en Francia, lo que resultó en una reducción del 30% en su población. [7]
Galería
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Masculino
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Femenino
Notas
- ↑ Boehme R.L. , Flint V.E. Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Aves. latín, ruso, inglés, alemán, francés / ed. edición académico V. E. Sokolova . - M. : idioma ruso , RUSSO, 1994. - S. 396. - 2030 copias. - ISBN 5-200-00643-0 .
- ↑ Información de Garden Bunting (inglés) en el sitio web de Encyclopedia of Life (EOL). (Inglés) (Fecha de acceso: 21 de diciembre de 2010)
- ↑ Emberiza hortulana . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . (Consulta: 21 de diciembre de 2010)
- ↑ France Bans an Old Culinary Tradition (30 de junio de 1999). Consultado el 11 de abril de 2011. Archivado desde el original el 6 de junio de 2012.
- ↑ Wallop, H. Por qué los chefs franceses quieren que comamos esta ave: cabeza, huesos, pico y todo . El telégrafo (2014). Consultado el 16 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 13 de mayo de 2017.
- ↑ Ortolán . Consultado el 22 de abril de 2017. Archivado desde el original el 23 de abril de 2017.
- ↑ Wallop, Harry Ortolans: ¿Podría la comida más cruel de Francia volver al menú? . El Telégrafo . Grupo de medios telegráficos. Ltd.. Consultado el 12 de julio de 2015. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2017.
Enlaces
- Vertebrados de Rusia: Escribano de jardín
- Avena de huerta - Ecosistema Centro Ecológico (Fecha de acceso: 21 de diciembre de 2010)
- Emberiza hortulana . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . (Consulta: 21 de diciembre de 2010)