Orvieto | |
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italiano Orvieto | |
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País de origen | |
Tipo de | vino blanco |
Orvieto (pronunciado Orvieto u Orvieto ) es un vino blanco italiano producido en las provincias de Umbria y Lazio, principalmente alrededor de la ciudad de Orvieto . Producido a partir de uvas Grechetto y Trebbiano y clasificado como DOC . A veces se elabora con variedades de uva tinta y, como tal, se conoce como Rosso Orvietano, también una categoría DOC. Orvieto se produce desde la Edad Media, cuando era conocido como un vino dulce con un tono dorado. Orvieto es ahora un vino seco , aunque existe una variante semidulce (Orvieto Abboccato) y ocasionalmente se encuentra como vino dulce.
Actualmente, se venden anualmente unas 20 millones de botellas de este vino. 3.000 hectáreas de viñedos registrados producen casi 150.000 hectolitros de vino al año [1] .
La uva principal para la producción de vino de Orvieto es la uva blanca Grechetto (Grechetto), que es de origen griego y se distribuye principalmente en Umbría. Nuevo[ ¿Qué? ] las normas adoptadas en 2003, Orvieto debe contener uvas en las siguientes proporciones:
Una variante del vino Orvieto es Orvieto Classico Campogrande , un vino blanco seco de la categoría regional Orvieto DOC Classico . Es producido por la Umbría Castella della Salla , propiedad de la familia Antinori [3] . La primera añada del vino se lanzó en 1932 como "Orvieto DOC Classico" y en 1988 se añadió al nombre "Campogrande". Producido a partir de variedades de uva Procanico (Trebbiano) - 60%, Grechetto - 20%, Verdello - 15%, Drupeggio - 2,5%, Malvasía - 2,5%. La fortaleza varía del 11,5% al 12% [4] [5] .