Agave | ||||||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:EspárragosFamilia:EspárragosSubfamilia:AgaveGénero:Agave | ||||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||||
Agave L. , 1753 | ||||||||||||||
tipo de vista | ||||||||||||||
Agave americana L. , 1753 [2] | ||||||||||||||
Tipos | ||||||||||||||
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Agave ( lat. Agáve ) es un género de plantas monocotiledóneas de la subfamilia Agave ( Agavoideae ) de la familia Asparagaceae ( Asparagaceae ) [3] [4] .
El nombre científico latino moderno de la planta proviene de otro griego. Ἀγαύη - el nombre de un personaje de la mitología griega antigua , hija de Cadmo , madre de Penteo .
El tallo es acortado, con una roseta de hojas grandes , en muchas especies son carnosas y espinosas.
Florece en el año 6-15 (rara vez más tarde), formando un pedúnculo (hasta 12 m de altura) con una gran cantidad (hasta 17 mil) flores ; después de que los frutos maduran, la parte aérea de la planta muere y, en varias especies , crecen nuevas plantas a partir de los rizomas .
La mayoría de las especies de agave crecen silvestres en las tierras altas de México [5] y regiones adyacentes. El agave fue traído a Europa poco después del descubrimiento de América ; el Agave americano más común ( Agave americana L. ), cultivado como planta ornamental en el Mediterráneo . Cultivado en los parques de la costa del Mar Negro del Cáucaso y la costa sur de Crimea .
Sogas, sogas , bramantes , tapetes, empaques y otras telas toscas se elaboran con las hojas de muchos tipos de agave ; El papel se produce a partir de residuos , principalmente papel de envolver. Algunos tipos de agave se cultivan en regiones tropicales de ambos hemisferios para obtener fibra . El Agave sisal más valioso ( Agave sisalana Perrine ), dando el llamado sisal , Agave en forma de furcree, o cáñamo de Yucatán ( Agave fourcroydes Lem. ) - geneken ( Yucatan sisal), Agave cantala ( Agave cantala Roxb. ) - cantala, y otros. Las fibras de agave comprimidas, llamadas sisal , se usan comúnmente para dardos .
Muchas partes del agave son comestibles: se comen las hojas, las flores, el corazón y el jugo [5] . Las orugas de mariposas del género Megathymus viven en las hojas , se fríen junto con las hojas y se comen como un manjar [5] . El jugo es producido por plantas adultas (de 6 a 8 años), en invierno y primavera, antes de la floración , las hojas de agave son más ricas en él, y en una temporada que dura aproximadamente dos meses, se pueden recolectar alrededor de 0,27 litros de jugo por día [ 5] . El jugo de agave es azucarado, casi transparente con un tinte verdoso, dulce y amargo, se bebe como bebida refrescante y se hierve en almíbar [5] . Sin conservación, rápidamente comienza a fermentar: a partir del jugo del agave verde oscuro ( Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck ) y otros, se prepara una bebida alcohólica pulque y vinagre [5] , y a partir del jugo se elaboran bebidas alcohólicas fuertes. corazón del agave - tequila y mezcal . Solo el Agave Azul ( Agave tequilana Web. ) se usa para hacer tequila [6] . El núcleo de la planta se utiliza para hacer tequila. Por destilación se destila el jugo del agave azul , y es la base del tequila. Los tallos de agave cocui se utilizan para hacer la bebida tradicional venezolana de cocuy .
Algunos tipos de agave se utilizan para hacer un jarabe dulce , similar en textura a la miel. Las flechas pesadas y grandes, que arroja el agave antes de florecer, se fríen y se comen [5] .
Las raíces de algunos agaves en México se usan en medicina. Las hojas del agave americano y sisal contienen saponinas esteroides utilizadas para la síntesis de hormonas esteroides : cortisona , progesterona . En China , de ambos tipos se obtuvieron sustancias que conforman un nuevo grupo de anticonceptivos , que tienen una importante ventaja: basta con tomarlos una o dos veces al mes. . El agave americano ( Agave americana L. ) se usa en homeopatía .
El agave americano, el agave dibujado ( Agave attenuata Salm-Dyck ), el agave reina Victoria ( Agave victoriae-reginae T.Moore ) y muchos otros se cultivan como plantas de interior y de invernadero .
Según la base de datos The Plant List , el género incluye 200 especies [7] . Algunos:
Agave angustifolia
Agave atrovirens
Agave caribaeicola
agave chiapensis
Agave crisanta
desierto de agave
Agave desmetiana
Flexipina de agave
agave gentryi
Agave guiengola
Agave guadalajarana
Agave horrible
Agave inaequidens
Agave karwinskii
agave mckelveyana
Agave misionero
agave murpheyi
Agave oscuro
agave ocahuí
Ornitobroma de agave
Agave paquicentra
Agave pacífica
agave palmeri
agave parviflora
Agave polianthiflora
Agave salmiana
agave sebastiana
Agave shawii
agave shrevei
Agave estriada
Trabajo de agave
agave wokomahi
Agave xylonacantha
Agave × arizonica
La iluminación debe ser brillante, soleada. Suelo - que consiste en partes iguales de césped, suelo frondoso, humus, turba y arena . En verano se recomienda sacarlo al exterior, en otoño e invierno se debe conservar en un lugar seco a una temperatura de 8-12 grados centígrados. El riego es moderado en verano, raro en invierno. Propagado por descendencia, segmentos de rizomas.
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